首页 > 分享 > 植物有效成分的提取练习题.doc

植物有效成分的提取练习题.doc

花匠小妙招
2024-11-08 07:53

专题6　植物有效成分的提取一、选择题 1．玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液后，需要向锥形瓶中加入下列哪种物质(　　) A．氯化钠　　　B．硫酸铜C．石灰水 D．无水硫酸钠 2．提取植物芳香油的方法可以根据其原料不同而不同。从柑橘、柠檬等植物原料中提取植物芳香油，通常采用的方法是(　　) A．水中蒸馏 B．水下蒸馏C．压榨法 D．萃取法 3．对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是(　　) A．萃取前，要将胡萝卜素进行粉碎和干燥 B．为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置 C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置 D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物 4．玫瑰油称为“液体黄金”，其提取方法可用下列其中的哪一种方法比较合适(　　) A．只能用水蒸气蒸馏法 B．可用蒸馏法和压榨法 C．可用蒸馏法和萃取法 D．可用压榨法和萃取法 5．关于植物芳香油的叙述错误的是(　　) A．挥发性强，易溶于有机溶剂，一般来说价格昂贵 B．都是由天然植物的茎、叶、树干、花、果实和种子等部位经过萃取出来的浓缩液体 C．它是植物免疫和维护系统的精华 6．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，下面操作正确的是(　　) A．每次点样后，可用注射器直接点样 B．点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点 C．层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液 D．在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中 7．有关植物芳香油的提取方法叙述正确的是(　　) ①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取压榨法是利用机械压力榨出芳香油将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中，然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法吸香法利用的是油脂可以吸附油剂的原理，此法采用的脂肪一般都含有猪油和牛油的成分浸泡法的原理与吸香法类似，但采用的是液体的油脂 A．B．C． D． 8．下列是提取橘皮精油的实验流程图，有关的说法中不正确的是(　　) 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 A．步之前一般对橘皮进行干燥去水处理 B．为了使橘皮油与水容易分离，需分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，调节pH到7～8左右 C．再次过滤时，用纱布过滤即可 D．若对橘皮直接进行压榨，出油率会较低 9．生物组织中有机物的提取方法有多种，如电泳、压榨、萃取等，不同的有机物提取方法各不相同。下列有关的说法中不正确的是(　　) A．香料工业中液体黄金“玫瑰油”的提取中要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是水蒸气蒸馏 B．杏仁油富含矿物质和维生素，主要通过压榨法提取 C．用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响 D．为了纯化提取的DNA，往DNA滤液中加入嫩肉粉，其目的是让木瓜蛋白酶分解蛋白质 10．右图为提取胡萝卜素的装置示意图，下列有关的叙述中不正确的是(　　) A．一般来说，要想萃取效果好，需保证原料颗粒小，萃取温度高，时间长 B．萃取过程可以直接使用明火加热 C．在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止有机溶剂挥发 D．提取的胡萝卜素用纸层析法进行鉴定，若出现了和标准样品一样的层析带，说明实验成功 11．右图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关的说法中，正确的是(　　) A．A、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是B和C，提取样品的样点是A和D B．点样的要求是点样应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥 C．在图中的层析谱中，和代表的物质分别是其他色素和杂质、β胡萝卜素 D．该层析的目的是β－胡萝卜素的鉴定 12．以下对植物有效成分提取方法的叙述，不正确的是(　　) A．萃取法提取胡萝卜素B．纸层析法鉴定提取胡萝卜素的样品 C．水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油D．压榨法提取胡萝卜素 13．一分子的β胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化成(　　) A．一分子的维生素A B．两分子的维生素B C．两分子的维生素A D．两分子的维生素D 4．提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是(　　) A．前者需保持恒温，后者不需要恒温B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 15．下图为科研人员分别用六种不同的提取溶剂(编号为1～6)按相同的提取步骤进行提取类胡萝卜素的含量图，下列叙述错误的是(　　) A．用有机溶剂为提取剂，是因为类胡萝卜素易溶于有机溶剂 B．相同的提取步骤是为了确保单一变量 C．实验探究六种溶剂系统对枸杞中类胡萝卜素提取的影响 D．实验结论为不同溶剂对不同品种的类胡萝卜素的提取量影响不同二、