食用花卉中的植物化学物质：开启健康生活方式的新舞台,Journal of Functional Foods
摘要 对更具吸引力和高质量食品的需求每天都在增长。对功能性食品和营养保健品的兴趣日益浓厚，这夸大了对对人类福祉有积极影响的新食品的探索。更多的是，我们将食用花卉视为一种营养健康的新方式。食用花卉无毒，可以赋予任何菜肴新的颜色、质地和新鲜感，除了“诱人”因素外，它们还是植物化学物质的潜在来源。各种植物化学物质，如黄酮类化合物、花青素、类胡萝卜素和酚类物质，对食用花卉的健康促进作用负责。关于可食用花卉的成分和健康益处的新证据势在必行，并集中体现了食用花卉的充足原因。然而，由于开花期短或大部分花卉被当地人作为食物和药物食用。很少有人尝试使用食用花卉，但剩余的花卉仍未开发，需要加以开发，以实现粮食和营养安全并增加农村人口的工作机会。因此，为了实现这一目标，本综述文章旨在介绍可食用花卉的研究工作，如各种可食用花卉、营养和植物化学成分、可食用花卉的健康益处、传统用法、采前和采后技术、功能结合食用花卉、营销和毒理学方面的食品。本文有助于在消费者和食品行业中推广食用花卉，这是一种非常有效的营养化合物来源。很少有人尝试使用食用花卉，但剩余的花卉仍未开发，需要加以开发，以实现粮食和营养安全并增加农村人口的工作机会。因此，为了实现这一目标，本综述文章旨在介绍可食用花卉的研究工作，如各种可食用花卉、营养和植物化学成分、可食用花卉的健康益处、传统用法、采前和采后技术、功能结合食用花卉、营销和毒理学方面的食品。本文有助于在消费者和食品行业中推广食用花卉，这是一种非常有效的营养化合物来源。很少有人尝试使用食用花卉，但剩余的花卉仍未开发，需要加以开发，以实现粮食和营养安全并增加农村人口的工作机会。因此，为了实现这一目标，本综述文章旨在介绍可食用花卉的研究工作，如各种可食用花卉、营养和植物化学成分、可食用花卉的健康益处、传统用法、采前和采后技术、功能结合食用花卉、营销和毒理学方面的食品。本文有助于在消费者和食品行业中推广食用花卉，这是一种非常有效的营养化合物来源。但剩下的部分仍未开发，需要加以利用，以实现粮食和营养安全，并增加农村人口的工作机会。因此，为了实现这一目标，本综述文章旨在介绍可食用花卉的研究工作，如各种可食用花卉、营养和植物化学成分、可食用花卉的健康益处、传统用法、采前和采后技术、功能结合食用花卉、营销和毒理学方面的食品。本文有助于在消费者和食品行业中推广食用花卉，这是一种非常有效的营养化合物来源。但剩下的部分仍未开发，需要加以利用，以实现粮食和营养安全，并增加农村人口的工作机会。因此，为了实现这一目标，本综述文章旨在介绍可食用花卉的研究工作，如各种可食用花卉、营养和植物化学成分、可食用花卉的健康益处、传统用法、采前和采后技术、功能结合食用花卉、营销和毒理学方面的食品。本文有助于在消费者和食品行业中推广食用花卉，这是一种非常有效的营养化合物来源。本综述文章旨在介绍食用花卉的研究工作，如各种食用花卉、营养和植物化学成分、食用花卉的健康益处、传统用法、采前和采后技术、与食用花卉结合的功能性食品，营销和毒理学方面。本文有助于在消费者和食品行业中推广食用花卉，这是一种非常有效的营养化合物来源。本综述文章旨在介绍食用花卉的研究工作，如各种食用花卉、营养和植物化学成分、食用花卉的健康益处、传统用法、采前和采后技术、与食用花卉结合的功能性食品，营销和毒理学方面。本文有助于在消费者和食品行业中推广食用花卉，这是一种非常有效的营养化合物来源。
"点击查看英文标题和摘要"
相关知识
J. Future Foods | 云南食用花卉及其在未来食品中的潜力：民族学应用、化学和药理学研究
植物化学物质
J. Future Foods | 月季花的化学成分及凝血作用
植物多酚的抗炎功效及微胶囊化研究进展
春天来了，你吃花了吗
科大讲坛——中国科学院植物研究所王亮生研究员学术讲座
功能性免疫增强剂；草药还是它死去的微生物组？在 65 种药用根和藻类中发现抗原 TLR4 激动剂 MAMP,Journal of Functional Foods
春天来了，我们一起去吃花吧！
实力科普：春天来了，一起去吃花吧！
蜂蜜：是糖，也是治疗蜜蜂的良药
网址: 食用花卉中的植物化学物质：开启健康生活方式的新舞台,Journal of Functional Foods https://m.huajiangbk.com/newsview426730.html
| 上一篇: 食用花卉及其相关机制对健康的促进 |
下一篇: 绍兴诸暨市花店鲜花实拍，诸暨市真 |
