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书海拾贝 | 《人文草木》一部与我们生活息息相关的日常植物驯化小史

花匠小妙招
2024-11-08 18:31

《人文草木》

一部与我们生活息息相关的日常植物驯化小史

人生于天地间，与草木共存

——《人文草木：16种植物的起源、驯化与崇拜》

你知道柠檬是哪两种植物的杂交后代吗？

你知道古希腊人随便挖掘或者砍伐橄榄树就会判处死刑吗？

你知道一颗小小的棉花曾经影响过世界格局吗？

你知道在欧洲文明史中扮演重要角色的苹果其实并不起源于欧洲？

。。。。。。

植物沟通着人与人、地域与地域之间的联系。《人文草木：16种植物的起源、驯化与崇拜》从16种植物的起源、传播、驯化到它们的文化记录与历史演绎，为我们提供了一幕幕生动的植物穿越之旅。

今天想和大家分享的是《人文草木：16种植物的起源、驯化与崇拜》。全书贯穿128幅插图，你可以了解一颗土豆的全球之旅；看从古希腊神话中走出的“金苹果”如何跌落到现实的盘中；通过《玫瑰圣经》去认识那些已经消失了的古典玫瑰；探寻葫芦在不同民族中的原始崇拜……

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#植物、文学、历史

人生于天地间，与草木共存。从新石器时代开始，脑容量逐渐变大的人类，逐渐驯化了一些草木为自己所用。这些被驯化了的草木，其中一部分，为人类提供了源源不断的食物和衣物，直接促进了智力养成和人种进化。

另一部分草木，则与人类的精神生活相通，成为赏心悦目的庭院树木或精致盆景，成为寄托某种思想与情怀的象征植物，承载古老文明起源传说的“神圣植物”，沟通人与人、地区与地区、国家与国家的媒介植物……它们，有一个共同的名字——人文草木。

本书的三个关键词：植物、文学、历史。两位作者苏生文、赵爽分别出自历史系与中文系，又叠加了长期在中国国家博物馆与CCTV农业频道的工作经历，带读者了解有趣的植物故事和丰富的历史文化知识，从最普通常见的苹果、桃、柑橘水、玉米、马铃薯，到玫瑰油、橄榄、葡萄酒等都在文字的烛照下显出原形。

植物直接或间接地参与世界格局的形成，推动全球贸易的发展，影响人类文明进程；它同时寄托着情思，是人类某种情感的象征，无数的传说故事因它而起。

从“新大陆”传到欧洲的土豆，在经历过较长时间的怀疑和排斥后，逐渐成为欧洲人的一大主粮。最极端的例子是，土豆歉收，引起了爱尔兰的大面积饥荒。而在今日的英国，赫然排在“英国十大特色”首位的，既不是伦敦桥，也不是白金汉宫，而是——炸鱼薯条！外国元首到访英国，吃一次炸鱼薯条，被视为必不可少的外交活动。

在中国，水稻一直以来都是最主要的粮食作物之一。而明末清初传入的新作物玉米，其高产、适应性强、即食等特点，使之成为一种“最宜备荒”的食物。有人说，中国人口在历史上长期保持在数千万的水平，但到清代盛期，一下子膨胀到四亿左右，这与玉米、番薯等新作物的引进有很大的关系。这话不算夸张。

在经济作物中，油橄榄是西方的“圣树”，它使人们获得食物、光明、力量、希望，甚至文明本身。它与传说中的人类诞生和存续有关。在《圣经》中，鸽子叼着一枝油橄榄枝飞回方舟中的挪亚身边，给他带去了洪水已经退却、大地恢复生机的讯息。而在希腊雅典，第一棵油橄榄树被认为是雅典娜用长枪戳出来的，是世界上所有油橄榄树的“祖先”。获得奥运会冠军的人，头戴油橄榄枝冠冕被视为一种至高无上的荣誉。

在古希腊神话中，“金苹果”作为象征物，和引发战争的绝世美女、政治家争相抢夺的传国玉玺一样，都是“烫手的山芋”，长达十年的特洛伊战争就因它而起。传说中亚当、夏娃在蛇的诱惑下偷吃的“禁果”，一般也被认为是苹果。著名的童话故事《白雪公主》中，王后化身为老太婆骗白雪公主吃下毒苹果的段落，多少就反映了这种心理。

#植物对人类世界的影响

植物对人类世界的影响，既简单又深远。最初介入人类世界的植物，无外乎满足果腹的需求，随后是穿着，最终又逐渐演化出纯粹的观赏用途。成千上百年后，这一系列用途仍然是人类与植物交错并行的主要部分。

与粮食类作物相反，看似非必须的香辛料成为了推动全球化的关键环节。苏门答腊的香料群岛之称由此而来。植物对人类社会的影响至此得到放大，植物以各种形式参与到人类的经济生活中。植物背后所蕴含的经济效益以及对水热条件的特殊要求，成为了殖民时代的最初原动力，也由此造成了许多民族的灾难。更进一步，随着植物逐步参与市场交易，植物被赋予了资产的含义。至此，植物成为了人类经济生活的重要组成。

而最终，回归植物的本源，植物作为被欣赏的对象出现在人类社会的各个角落。这些具有观赏价值的花木，凭藉人类对美的追求，对个人内心的投射，不仅仅存在于现实世界，更以文学、绘画等艺术品的形象留存于世。这些植物以及他们的艺术形象烙印在了人类历史长河中，构成了人文这个词的一部分，也由此影响着文化的发展。

人文草木，既是人类的选育、驯化赋予草木人的气息，同时亦是草木对人类或有形或无形的滋养构成了人文中自带草木香的独特韵味。从采集到农耕，从史书到眼前，人类与植物之间的互动从未停止。依托植物发展我们也终究要回归到植物的温柔包裹中，相互滋润。水陆草木之花，可爱者甚蕃，这世间一草一木都值得我们用心去喜欢！

来源| 浙江图书馆

编辑| 陆森

审核| 王莹莹

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