如果给健身的人贴一个饮食标签,除了鸡胸肉、西兰花,另外最多的,肯定是——香蕉。
除了方便与好吃,香蕉对健身还有非常好的功效。
每100g香蕉含有
热量91大卡
碳水化合物20g
蛋白质1.2g
脂肪 0.6g
钾400mg
健身为什么要吃香蕉?
1.可口美味
香蕉口感软糯香甜,入口即化而且回味无穷,一吃根本停不下来。
2.抑制食欲,增强饱腹感
香蕉富含复合碳水化合物,而且蛋白质含量比一般水果高,吃一根就能产生很强的饱腹感。
而且香蕉中的碳水化合物,在肠道内可以缓慢施放进入血液中,随血液运送到肌肉进行糖原合成,保持肌肉时刻在一个“满血”状态。
3.快乐水果
香蕉含有的泛酸等成分是人体的开心激素,能减轻心理压力,解除忧郁,睡前吃香蕉,还有镇静的作用。
荷兰科学家研究认为最复合营养标准,又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,吃香蕉可以让人变得愉悦。
4.健身百搭
对健身者而言,不论你是正餐搭配还是加餐,香蕉都是你理想食物的选择。
香蕉还含有丰富的维生素C,维生素B6等,能够提高免疫力,随时为肌肉补充能量。
一份“香蕉食谱”让吃香蕉不再单调
高蛋白香蕉奶昔
【材料】1根香蕉、200毫升左右的脱脂奶或巧克力奶、1勺蛋白粉、一小把花生/核桃仁/杏仁,根据个人情况放冰块,喜欢的话可以自行加入一点点肉桂粉、豆蔻粉、香草提取液等等。
【方法】所有材料准备好,放入搅拌机中打成奶昔状即可。只需要五分钟,很适合作为训练后的碳水-蛋白补充。
一份大约含有400大卡左右的能量、35克左右的蛋白质(看蛋白粉选择)。
低卡可口“香蕉汉堡”
【材料】5根香蕉(每根去掉头尾切成5块)、2汤匙低热量花生酱、2盒香草/巧克力/原味希腊酸奶。
【方法】取一根香蕉,和花生酱还有酸奶倒入一个碗里(选希腊酸奶是因为希腊酸奶更加粘稠,方便制作),拿勺子搅碎捣匀,当做“汉堡芯”。
摆好片好的一半香蕉,一点一点拿汤匙往香蕉上放“汉堡芯”,然后盖上另一半香蕉。
最后放到冰箱里(4度左右),冻2个小时就可以吃了。做那么多其实是为了可以一次吃好几天(懒)。“香蕉汉堡”的热量比较低,但是很顶饱,一块“小汉堡”大约有30大卡左右的能量。是平时随手零食的好选择。
燕麦香蕉球
【材料】1根香蕉、一勺蛋白粉、一勺燕麦片(越纯越好)。
【方法】先把蛋白粉和燕麦片混合均匀,然后加入香蕉,用汤匙初步碾碎,混匀。然后放到搅拌机中,搅拌1-2分钟,直到混合物变得比较细腻,然后取出。均匀搓成10个左右的小球。然后放入冰箱里冷藏2个小时左右。这是一个低能量、又顶饿的小零食。每一个小球的热量在50大卡左右。
英式高蛋白香蕉麦芬
【材料】1根香蕉、两个鸡蛋白、一盒低脂希腊酸奶、四分之三勺燕麦片、两勺蛋白粉、两小勺发酵粉、一小勺白砂糖。
【方法】预热烤箱在180摄氏度(350华氏度)。用搅拌器把所有材料混匀,尽量打到比较细腻的状态。然后均匀分装在容器中(尽量能分装到10-12个)。放入烤箱中,上下火中层,烤17分钟左右,或者能够叉子插进去拔出来不会带上糊状物即可。
出炉的时候可以浇上一些低脂希腊酸奶或者轻奶油(一点点就好)。然后放入冰箱中冷藏2个小时左右。
这是一个很不错的点心、也可以在减脂期拿来当碳水来源。一个麦芬大约含有70大卡的能量、8克的蛋白质和7克的碳水。
单调吃香蕉很无聊,尝试一下用做菜的方式做香蕉,只需要很常见的材料,就能做出美味的香蕉食谱了!
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