蛋清蛋白肽体外抗氧化作用模式的研究
1 李铃东;陈军;邓利珍;耿勤;李俶;刘成梅;戴涛涛;不同酶解路线大米蛋白肽的制备及其性质表征[A];中国食品科学技术学会第二十届年会论文摘要集[C];2023年 2 许庆鹏;姜秀杰;周荣荣;梁得福;张东杰;张爱武;挤压豌豆蛋白肽酶解工艺优化及抗氧化性研究[A];中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集[C];2022年 3 金爱娜;谭秋实;邵晶;韩奇;常雅珊;阚朝勃;伊木清;补充复合蛋白肽对耐力运动员机能状态的影响[A];中国营养学会第十五届全国营养科学大会论文汇编[C];2022年 4 裘耀东;优质蛋白肽产业化及其在FSMP中的应用[A];2020第三届生物活性肽产品创新功能研究与生产应用关键技术研讨会资料汇编（下册）[C];2020年 5 戴军;食源性蛋白肽的检测技术及其应用[A];2020第三届生物活性肽产品创新功能研究与生产应用关键技术研讨会资料汇编（下册）[C];2020年 6 王君虹;周利亘;陈新峰;袁亚;固定化木瓜蛋白酶水解制备乳酪蛋白肽[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年 7 周利亘;郜海燕;陈新峰;王春辉;王君虹;陈坚;袁亚;谢磊;乳源酪蛋白肽脱色工艺条件的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年 8 邱芳萍;赵立冬;解耸林;刘红霞;鹅血血红蛋白肽工艺的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年 9 邵悦;马勇;咸蛋清蛋白质的絮凝与脱盐研究[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年 10 肖丹华;林捷;郑华;咸蛋清的利用和研究现状[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年
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