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阅读下面文章，完成小题。春天来了，你吃花了吗周敏杨梅朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。——《离骚》①春暖花开，花团锦簇，鹅黄嫩柳，姹紫嫣红。古人说：秀色可餐，这

花匠小妙招
2024-11-12 19:03

题型：现代文阅读难度：0.65 引用次数：142 题号：9762846

阅读下面文章，完成小题。

春天来了，你吃花了吗

周敏杨梅

朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。

——《离骚》

①春暖花开，花团锦簇，鹅黄嫩柳，姹紫嫣红。古人说：秀色可餐，这些美丽的花儿其实也是美味佳肴呢！

②什么是食用花呢？食用花即人类可食用的花。据统计，全世界的食用花大约有180种，是世界各国的特色美食。例如，澳大利亚人用新鲜的旱金莲花拌色拉，墨西哥人用仙人掌花烹调菜肴点心，日本人用樱花做樱饼和樱花饭，法国人用番红花炖鱼汤。除此之外，花还可炒食、蒸食、凉拌、包烧、腌制、油炸，当做蔬菜食用。那么，为什么吃花呢？是文化习俗使然？还是因为吃花有益健康？除此之外，目前已经发现许多花是有毒的，那么吃花是否安全呢？

③先秦及秦汉时期，人类在万物有灵，即万物均有灵魂的观念中，产生了原始的鬼神崇拜，《楚辞·九歌》中有“蕙肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒浆”的诗句，可见当时用蕙、兰蒸制成食物，桂花酿制成桂酒祭拜神灵。花卉象征着高雅、圣洁的寓意，自然成为了三牲之外祭祀神灵和祖先的首选。魏晋时期，中国道教逐步成熟，讲求养生延年，例如《神农本草经》记载菊花为上品，具有“久服利气血，轻身耐老，延年”的作用。唐宋时期，花朝节食百花糕，据传是女皇武则天的发明，用各种鲜花，和米捣碎，蒸制成糕，是唐代宫廷和官僚阶层的一种节日习俗。明清时期，花卉食品和花卉饮品的品种多样，制作方法更为精细，越来越多地“飞入寻常百姓家”。

④从科学的角度看，部分食用花是有益健康的。人类的衰老是一个连续的生理过程，衰老会降低机体内面对环境胁迫维持动态平衡的能力，增加机体患病和死亡的可能性。哈曼博士于1955年针对衰老，提出了衰老的自由基理论，认为：衰老是由自由基对细胞成分的有害进攻造成的；这里所说的自由基，主要就是氧自由基；维持体内适当水平的抗氧化和自由基清除剂水平，可以延长寿命和推延衰老。而应对衰老，最有效的办法除了限食，则是天然抗氧化剂，即植物中的多酚类物质。事实上，花艳丽的颜色背后，蕴含着丰富的花青素，如飞燕草素、矢车菊素、芍药素等，而花青素属于多酚类物质的其中一类化合物。正如人们熟知的蓝莓、黑枸杞、桑葚等深色的浆果是花青素的“明星”水果，成为抗氧化活性的热衷之选。浙江大学在对近15年的所有食用花研究中，发现黄酮醇、花青素、黄酮、酚酸和黄烷醇是食用花中最多的植物化学成分，这些成分能够有效清除人体内的自由基，从而降低癌症、心血管疾病、肥胖等慢性疾病的发生风险，具有预防疾病的作用。

⑤食花也是许多地方的传统文化之一。例如，日本每年3月至4月间的樱花节，也称为樱花祭。人们在樱花树下摆上丰盛的酒宴，开怀畅饮，吟诗作画。还有每年播种春耕之时，云南的哈尼族欢度“黄饭节”。黄饭是用晒干的染饭花的花序熬成汁液，然后浸泡糯米将其染成黄色，蒸熟后就成了香喷喷的糯米饭。这是春耕前的一次重大节日，代表着迎接农忙季节的到来，和对农业丰收的祝愿。

⑥当然食用花也存在食用安全问题。部分食用花中含有对人体不利的物质或毒性成分，例如凝血素、植酸盐、草酸盐、鞣酸、氰甙、胰蛋白酶抑制剂等。在传统中，人们知道哪些物种有毒，并且知道如何通过加工处理，将有毒物质的含量降到最低。例如，墨西哥国立自治大学的教授发现当地的刺桐花加水烫煮后，花中的生物碱等不利物质随沸水被漂去，因而可以安全食用。

⑦那么，你准备好做一位花痴了吗？

（选自2019年第1期《美文》，有删改）

1．文章开头引用《离骚》的诗句有什么好处？
2．第⑤段主要运用了什么说明方法？有什么作用？
3．下面句子中的加点的“据统计”能否删去？为什么？

据统计

，全世界的食用花大约有180种，是世界各国的特色美食。
4．根据选文内容简述花儿抗衰老的主要机理。

更新时间：2020/03/06 00:24:34 |

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【推荐1】阅读下面选文，完成下面小题。

植物工厂

①我们知道，植物利用太阳光进行光合作用，把空气中的二氧化碳和水转变成葡萄糖、淀粉等有机物，这样就可以长高、长大，直到开花结果，繁育后代。在适宜的条件下，只要给植物足够的光和必需的营养，就可以把庄稼“种”到空中去，把一幢幢高楼大厦变成一座座农场，用车间生产的办法来生产粮食和瓜果。这种植物产品生产的工厂化农业系统，就是“植物工厂”。

②植物工厂是对光、温、湿、二氧化碳及营养等生长环境条件全智能控制的植物高效稳定生产系统。研究发现，只要对生长环境进行控制，就可以对植物的生长周期进行调控。通过增加光照、改变“光配方”、改善营养液成分等，就可以实现对植物生长周期和生长状态的控制，比如，生菜和小白菜在农田里栽培需要30-40天才能收获，但是在植物工厂中种植，仅需20天左右。因此，在植物工厂里，只要有足够的光照（能量）和营养（水分、空气、矿物质等），水果、蔬菜乃至粮食就可以“长了一茬又一茬”，几乎不受外界的天气、光照和土壤环境的影响。

③植物工厂要求固定的设施，首先需要计算机和多种传感器对环境进行精确控制、测量和反馈，简单说来，就是根据不同的植物来设置温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等，还要实时测量植物的生长和生理状态，生成数据并反馈至控制系统，对环境进行动态调节，因此，植物工厂依赖的是对设施的高精度智能化控制。研究发现，如果想让石竹花的花青苷含量增加，花色红艳，建议增加680nm的光；而要想长出又大又肥厚的绿油油的生菜，就需要多用蓝光和红光。

④植物工厂采用循环流动的营养液来为植物提供营养。我们常说，萝卜青菜，各有所爱，不同的植物也有不同的“口味”和“取食偏好”。比如，叶菜类、茄瓜类、花菜类的蔬菜，对营养液的要求各不相同，食用类和药用类的植物对于营养液的成分、酸碱性、温度等也有不同的“挑剔”程度。这就要求植物工厂内对营养液进行个性化配制、灭菌、输送和回收，实时监控营养液发生的变化并自动补充和校正，确保植物时刻处于一个稳定优良的营养液环境中。

⑤由此看来，只要做到精准的人工控制，就可以在植物工厂里实现万物生长的梦想。植物工厂技术的突破，使高楼农场、荒漠农场、太空农场、航海农场、极地农场等成为可能。“植物工厂”被视为未来农业的发展方向。

（选自《光明日报》，有删改）

1．下列对文本的有关分析不正确的一项是（）

A．第④段画横线的句子体现了本文用语的准确、严谨。B．本文是一篇事物说明文，说明对象是植物工厂。C．本文主要介绍了植物工厂的智能控制系统、需要的设施等。D．本文综合运用了举例子、列数据、作比较等说明方法。

2．下列说法不符合文意的一项是（）

A．在植物工厂里，水果、蔬菜等的生长周期和生长状态可以人为控制。B．植物工厂需要计算机和多种传感器对环境进行精确控制、测量和反馈。C．在植物工厂里，用蓝光和红光就可以长出又大又肥厚的生菜。D．在植物工厂里，针对不同的植物，需要对营养液进行个性化配制。

3．植物工厂技术的突破，会让你的未来生活发生怎样的改变？请结合文本内容，展开想象，写一段文字进行描述。

【推荐2】“红灯停”背后的科学

齐月园

①“红灯停，绿灯行，黄灯亮了等一等。”这是我们从小就耳熟能详的交通安全规则。交通信号灯一直都是维护交通秩序、交通安全和畅通的重要保障。

②红绿灯的历史可追溯到19世纪英国中部的约克城，红绿分别代表女性的不同身份。着红装的女性代表已婚，而着绿装的女性则代表未婚。后来由于伦敦议会大厦门前经常发生马车轧人事故，英国政府1886年在大厦门前的马路上安装了两盏煤气标志灯，借鉴前面提到的服装颜色的差别，使用红色灯表示禁止通行，绿色灯则表示可以通过。同一年，汽车也问世了，红绿灯作为标志灯很快流行起来。

③1912年，美国盐湖城的一名警察发明了电气信号灯。1914年，这种信号灯出现在美国克利夫兰市的街道上。真正意义上的红、绿、黄三色信号灯，直至1922年才出现在美国底特律市的街道上，它采用黄色信号灯作为警示信号，提醒行人和车辆谨慎行进。

④无论是火车的信号灯还是汽车的信号灯，都是用红色表示停止前进，这是为什么呢？

⑤根据物理学原理，光线在通过空气传播时会发生散射，对于相同媒质来说，光线的波长越短，散射的作用就会越强，反之，就会越弱。在所有的可见光中，红光的波长最长，空气对红光的散射作用最弱，它可以传播得更远。特别是在下雨天或大雾天，空气的透明度会大大降低，红光的这种作用就会更加明显。

⑥此外，使用红色信号灯作为停车的信号，可以使行驶中的司机在很远的地方就看见红色的信号，及时做好刹车准备，减速慢行。如果司机在比较近的地方才看到停车的信号，由于车的惯性而不能及时刹车，非常危险。同时，红色也会引起人们的视神经细胞的扩展反应，它是一种令人兴奋的扩张色，因而用红色信号灯就会更加醒目，便于提醒司机及早做好刹车等各种应急措施，从而防止事故发生。

⑦除了交通信号灯外，人们还常常在城市的高大建筑物顶端安装一些红色闪烁灯来保障夜航飞机的飞行安全，防止撞机事故发生。红色还用来表示危险、紧急之意。例如，消防部门就采用了红色标志，而且一些消防器材和消防设备也都被涂成了红色。

（选自《科普时报》2019.2.1，有删改）

1．下列关于“交通信号灯”的说法，有误的一项是（）

A．交通信号灯一直都是维护交通秩序、交通安全和畅通的重要保障，保证了行人的生命安全。B．交通信号灯起源于英国，采取红、绿两色表示能否通行，借鉴了代表女性身份的服装颜色。C．交通信号打真正意义上的红绿，黄三色灯出现在美国，采用黄色信号灯作为警示信号。D．交通信号之所以用红色表示停上前进，是因为红色比较醒目，对人类的眼睛有较强的刺激。

2．下列对本文分析有误的一项是（）

A．第④段巧妙提出问题，既能够引发读者的思考，又在文中起到了承上启下的作用。B．第⑤段加点词“更加”强调了红光因为波长最长，在下雨天或大雾天传播效果更突出。C．第⑦段中运用举例子的说明方法，说明了红色还用于消防中，表示危险、紧急之意。D．本文按时间顺序介绍了交通信号灯的起源、发展和采用红色表示停止前进的原因。

3．下列说法与原文意思不相符的一项是（）

A．汽车的问世，某种程度上推动了红绿灯的快速流行，从而加快了交通信号灯的发明。B．物理学上，在任何情况下，光线的波长越短，散射的作用就会越强，反之，就会越弱。C．考虑到车的惯性，司机如果在比较远的地方看到红色信号，早做刹车准备，能防止事故发生。D．除了交通信号灯外，在城市高大建筑物顶端安装红色闪烁灯就可以保障夜航飞机的飞行安全。

【推荐3】阅读下面的文字，完成下列小题。

一个人的坚持

①我17岁时，他19岁。那时，我们是同学，是学校闻名的两支笔。我21岁，他23岁，我们师范毕业，成了小镇同一所学校的教师。在小镇，我遇见了自己心仪的女孩，含羞带娇，是一朵天然的百合花，开放在临水的一个商铺里，经营着一间小店。于是，教学之余，我就会钻进小店，经营起自己的爱情，也经营起小店的生意。他呢，依然初衷不改，喜好文学。白天教书，晚上写作，稿子一篇篇发出，文章一篇篇见报，成了县里有名的文人。

②生活，不会总是直线，有时，也会弯曲。不久，他调走了，一床被子，一箱书籍，到了一个偏僻的山里学校任教。那地方，我去过一次，是一个很闭塞的地方，白屋粉墙，“只堪图画不堪行”。他仍然教书、写文章、游山玩水，过着古代文人笔下的田园生活，从来不去经营自己的人际关系。我，依然在小镇经营着自己的小店，自己的日子。他再调回来时，已经是几年后了。回到小镇，他依然是一箱书，后面，是他的妻子，一个眉眼如画的少妇。他没有多大改变，唯一变化的，是鼻梁上多了一副眼镜，身上的书卷气更浓了一些。而我，领着一份教师薪水的同时，已经拥有了一个不小的商店。

③我们后来的分别，则是由于市重点中学的招聘。市重点中学，离我们学校200多里。既然是重点中学，毫无疑问，无论是教学资源还是教师福利，都远远优于普通中学。教师不是圣人，我不是，他也不是。我们都加入到应聘的队伍中。当时，他信心十足：他是市里有名的文化人，又是市政协委员。应聘被招，非他莫属。大家也都这样想。但是，结果却出乎意料：我们同去的几个人都应聘成功了，而他，却落聘了。

④他很沮丧，也很惭愧，一直到第二年招聘，为鼓励他再次应聘，我才揭穿了谜底：“现在的招聘，谁看才？都是看‘财’。”我把财字咬得很重，提醒他。他听了，愣了一会儿，然后坚决拒绝了我的好意：“人，总得有个道德底线。做教师的都这样，怎样面对学生？”

⑤我苦笑，十几年过去了，他仍是校园里当年那个青葱的青年；而我，已成熟老练得连我自己也不敢相认了。生活，总是这样，让人无奈地改变，又让人反躬自省，难以心安。

⑥带高三的那年，学校之间的竞争十分激烈。一天，学校领导来找我，特意告诉我：上学年，他在普中带高三，带得很好。他的班上，除一部分考上大学外，还有一部分成绩不错的复读生。今年，他担当着复读生的班主任。领导的意图，明显不过——把那些复读生挖过来。我虽觉得这样做不地道，但也无奈，还是去了。

⑦以我的鬼精明，挖他的墙脚，还不是易如反掌？几天暗地里活动，他的学生中，有很大一部分都答应跟我走。大家大概都觉得不好意思和他说吧，商量的结果是先走，然后再给他打电话，告诉实情。

⑧走的时候，是个雨天，我特意雇来一辆公交车。我们准备走时，他来了，打一把伞，来送行。一切，都在他眼底。我站在那儿，红着脸，很惭愧。学生们也低着头。他笑笑，很豁达，说：“去吧，如果你们觉得这样对你们的发展有利，就去吧。不过，无论走到哪儿，都要注意身体，好好学习，不要让我失望。”他的眼圈红了，孩子们的眼圈也红了。然后，他走近我，拍拍我的肩：“孩子们都交给你了，一路注意啊！”

⑨车子走了好远，回过头来，看见他仍立在细雨中，静静地、孤独地、落寞地、倔强地站着。

⑩有个学生说：“我们的老师真可怜！”一句话，车里响起了一片啜泣声。那一刻，我的眼圈也红了，为他，为我，也为了孩子的话。

1．这篇小说主要写了“他”两件事，请用简洁的语言概括出来。
2．下面各项对该篇小说理解有误的一项是（）

A．小说中的两个人有着相同的起点，相似的经历，但在生活中却有着不同的境遇，这源于他们对生活有着不同的认识与追求。B．小说中的“他”是一个与诗书、田园为伴，乐情山水，从来不去经营自己的人际关系，不想改变自己命运的人。C．因学校之间的竞争而挖墙脚一事，把小说情节进一步向前推进，学生的一句“我们的老师真可怜”，不仅会给读者带来一阵心灵伤痛，也会让读者陷入深思。D．文章题目“一个人的坚持”中的“坚持”，表明“他”始终坚守做人的道德底线，坚持自己的信念，是一个令人尊敬的人。

3．品读文章最后一段画线句子，请你用第一人称写一段话，描述“我”此时的心理。