古人吃花有学问！趁着春光尽享花之美味
有人调侃说中国人什么都吃，虽是调侃，但也印证了中华美食的精深，甚至可以将装饰用的鲜花吃出文化和健康。不如我们也一同加入，趁着春光，享尽花之美味。
屈原吃菊清火
中国人做菜方法很多，蒸煎煮炸烤炒腌酿等等，吃花当然会有很多方法和讲究了，花可以调色，香味可调味等。早在春秋战国时期中国人就会吃花了，如诗人屈原《离骚》：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”晚餐以秋菊为食物，菊花香味淡雅清幽，有清热解火之功效，食菊既可享受食物香味，秋天干燥还能解火，菊之高洁也如诗人一般。
武则天采百花做糕点
唐代武则天于花朝日(每年农历的二月十五日)游园赏花，令宫女采集百花，和糯米一起捣碎蒸熟，名叫“百花糕”，赏赐给文武百官品尝。在唐代，官家民间春天采花做花糕也很普遍。
玫瑰花糕美容养颜
传说，唐代的大臣房玄龄的老婆，每年春天，亲自挎篮子到地里采花，回家后做成花枣糕。 花糕是将洗干净的花瓣与面粉相拌做成的，清香四溢，今天人们还会吃桂花糕了。还有一种与面粉一起做成食物的方法是，将花瓣做成各种馅饼的馅，如玫瑰花馅的饼。玫瑰花自古就是美容养颜佳品，古人吃花养颜是有依据的。
宋洪以梅花粥养心性
宋代人与唐代人吃法不一样，宋代林洪在《山家清供》中记载：“将梅花瓣洗净，用雪水煮；待白粥熟时同煮。”这种方法是用花煮粥，是为花粥，可以养容美颜，又是一种怡情养性的生活方法。
油炸玉兰降油脂
明代王象晋在《群芳谱》中写道：“玉兰花馔。花瓣洗净，拖面，麻油煎食最美。”这是用油煎的方法吃玉兰花，油香混合花香更加引起食欲，同时花又能降低油脂，清香美味又不发胖，现代爱美女孩可以试试。清代顾仲在《养小灵·餐芳谱》中写道：“(迎春花)热水一过，酱、醋拌供”，就做成了“迎春花馔”，也就是现代的凉拌，现代人经常这样吃蔬菜，但是很少吃花的，其实凉拌更能保留花的原滋原味，更加养生。
太白成诗当饮“花酒”
至于花酒，最著名的是秋天的桂花酿，常饮可健脾胃，助消化，活血益气，并且老少皆宜。相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路。
如今吃花在云南
那么多古人都爱吃花养生，这么好的养生方自然不能流失，而现代，要说吃花当属云南！
说起吃花的上乘文化，彩云之南当之无愧，当地的玫瑰与茉莉鲜花饼自不必说，单是人们能在各大云南菜餐厅中品尝到的茉莉花炒蛋已是家喻户晓。旅行之中还能品尝地道的鲜花宴，你能在汽锅鸡中看到菊花的花瓣，云南野生的棠梨花也在这个时节生发，提上篮子去山上采摘会颇有收获，单是棠梨花本身炒制或者凉拌，都是一锅好菜。
怎么样，看完是不是很心动？如果你也想和古人一般吃得诗情画意，而且养生，不妨就着春意相约“吃花”，如何？
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