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5.1拓展杯花（基础类）（第一课时）教案（表格式）《餐巾折花艺术》（华东师范大学出版社）

花匠小妙招
2024-08-22 15:31

资源简介

餐巾折花教案[endnoteRef:0] [0: 标题中横线上请填写课程或学科名称；]
授课日期周次 9 课次 17-18
授课班级课时 2 课型[endnoteRef:1] [1: 课型可根据实际授课情况选填：新授课、练习课、复习课、讲评课、实验课、实训课、实习课或实践课；
③ 正文打印要求：如无特殊需要，文字请统一用宋体五号，段首缩进2个字符，行距固定值16磅。] 新课
课题名称拓展杯花执教教师
一、教学目标熟练掌握：百鸟之王、乳燕归巢、大漠鸵鸟、白鸽飞翔、和平天使、喜鹊报春
二、教学重点与难点教学重点： 1、本次拓展杯花相对于以前的杯花难度有所提高 2、上诉六朵花采用了“折、推、拉、捏、攥、翻”六种技法教学难点： 1、本次的“推折”技法，要求大小一致、间距均等，层次分明，如“百鸟之王” 2、拉的技法要求层次分明，拉出的鸟尾成弧形，以达到美观的效果，如：白鸽飞翔
三、教学方法上述六朵花中“折、推、拉、捏、攥、翻”六种技法，按规范的操作要求进行，达到应有的效果。
四、教学辅助器具口布（餐巾）及其他熨烫工具
五、教学过程
知识要点学生任务教师任务备注口布的要求倾听并简单了解讲述口布的材质、形状以及规格要求（洁净平整无破损）1、“推折”技法，要求大小一致、间距均等，层次分明。如：大漠鸵鸟、和平天使”等都要体现花型的整体效果 2、拉的技法要求层次分明，拉出的鸟尾成弧形，以达到美观的效果如：白鸽飞翔 3、推折与斗篷的大小及其相关，鸟头的大小、颈部的长短和翼部的对称是本鸟的关键所在如：乳燕归巢检查学生在“大漠鸵鸟、和平天使”力求大小一致，间距均等，层次分明学生在拉的技法中是否按照鸟尾成弧形，以达到美观的效果，如：白鸽飞乳、抽查学生在推折的技法中，鸟头的大小、颈部的长短和翼部的是否对称。如：乳燕归巢课堂小结1、大部分学生学习效果较好 2、个别学生需要回家多加练习课后任务每位学生回家根据上课所学的技能反复操练，老师下次检查
教案附页（详案、补充资料等）一、百鸟之王口布打开，正面向上。旋转45°，将下部沿对角线一折三（折尺形），最上层略大于下面两层（如图所示）。同样操作口布的上部，注意对称。将较小的一头向着自己，留出2厘米，向外侧推折。旋转90°后，将口布褶裥向较小的一头压倒。将口布向下对折，形成鸟身与尾部。一手攥紧鸟身，一手捏出鸟头。拉直尾部。拉出鸟身一侧的一角做成翅膀。同样操作另一侧，并整理多余口布。插入杯中，整理成型。百鸟之王又称凤凰。它采用折、推、拉、捏、攥的五种技法，此鸟的关键在于“推折”，要求大小一致、间距均等、层次分明，使鸟身褶皱整齐、精致。另一个关键是颈部与翅膀的长度比例是否得当，只有这样才能突显出鸟类花型的真实感。它适用于多种场合：其一如知属鸡的宾客，可在相应席位上摆放此花；其二可与果蔬雕刻的动物类花式冷盘相呼应；其三可与其它动物类花型同放，体现百鸟争鸣的寓意。二、乳燕归巢口布打开，反面向上。上下对折，成长方形，注意开口向外。将外侧一角的上层口布向底边中点翻折。左右对折，成正方形。将所隐藏的角旋转至右手侧，从中心向两边推折。一手攥紧褶裥中部，另一手拉出隐藏的尖角。一手同时攥紧尖角和口布下部，另一手将上部口布撑开，形成篷状尾部。拉起一侧的角做翅膀。同样操作另一侧。制作鸟头。用剩余口布将底部包裹平整。插入杯中，整理成型。乳燕归巢又称蓬鸟。它采用折、推、拉、翻、攥、捏六种技法，推折与斗篷的大小极其相关，其次鸟头的大小、颈部的长短和翼部的对称是本鸟的关键所在，使此花与众不同。此花型适用于多种场合：其一满月酒的宴请，摆放此花与宴请的性质相配；其二此花与满月酒的照片同放，可留下纪念性的回忆；其三此花与花港观鱼等动物类的花型摆放，给人一种活泼可爱的感觉。三、大漠鸵鸟口布打开，反面向上。上下对折，成长方形。右手捏口布底边右起四分之一处，左手捏底边中点，向外推折。推折完毕。将推折部分向下对折。一手捏住对折后的部位，形成鸟身。选择较大两片口布的其中一角，做成鸟尾。较小的两片口布做成翅膀。最后一片口布做成鸟头。一手攥紧底部，另一手用剩余口布包裹底部。包裹平整。插入杯中，整理成型。大漠鸵鸟它采用折、推、捏、攥四种技法，要求鸟头昂首、大小适中，翼部均匀对称，鸟身弧形自然，达到美观的效果。以上的各种要求体现大漠鸵鸟迅速灵敏的特点。此花型适用于多种场合：其一可用于公司宴会，放于年轻有为的职场人士席位；其二可与果蔬雕刻的动物类花式冷盘相呼应；其三可与其它动物类花型同放，体现百鸟争鸣的寓意。 . 四、白鸽飞翔口布打开，反面向上。上下对折，成长方形，注意开口向外。将外侧一角的上层口布向底边翻折，距底边约2厘米。左右对折，成正方形。将口布逆时针旋转约135°。从中间开始向两侧推折。推折完毕后拉直。一手攥紧褶裥，另一手将较小一头向下对折，形成鸟身。攥紧褶裥的一手，同时捏住鸟身部分，另一手从鸟身中拉出之前隐藏的一角。将此角拉直、略微后仰，形成鸟尾部。将一侧的角拉出做成翅膀。同样操作另一侧。将剩余一角口布做成鸟头。整理鸟头、翅膀和尾部的形态。将剩余口布包裹平整。插入杯中，整理成型。白鸽飞翔又称和平鸽。它采用折、推、拉、捏、攥五种技法，其中拉的技法要求层次分明，拉出的鸟尾成弧形，达到美观的效果。以上的各种要求体现了和平鸽在空中自由翱翔的形态。此花适用于多种场合：其一放于国外的旅游团队的宴请餐桌上，象征着世界友谊的和平；其二可与果蔬雕刻的动物类花式冷盘相呼应；其三可与其它动物类花型同放，体现百鸟争鸣的寓意。五、和平天使口布打开，反面向上。上下对折，成长方形。左右对折，成正方形。将四层布的一角向着自己，翻起前两层向上对折约8厘米。将口布翻面，同样操作另两层。旋转90°后，从三角形的中间向两边推折。推折完毕。一手捏紧褶裥顶部，另一手抽出一侧的两层口布，形成尾部。将另一侧两层口布中的上层做成鸟头。用剩余口布将底部包裹平整。插入杯中，整理成型。和平天使因其整体貌似鸽子而得名，也称扇形鸟。它采用了折、推、攥、拉、捏五种技法，鸟身推折平整，拉出的鸟尾微微上翘，拉出的力度及幅度恰到好处，要求鸟头昂首、大小适中，达到美观的效果。此花型适用于多种场合：其一此花在摆放餐桌时需有适当的倾斜度，应避免遮盖其他餐具；其二可与果蔬雕刻的动物类花式冷盘相呼应；其三可与其它动物类花型同放，体现百鸟争鸣的寓意。六、喜鹊报春口布打开，正面向上。上下对折，成长方形，注意开口向外侧。将左下角（或右下角）折至外边缘中心点。将口布翻面。同样操作另一角，成三角形。一手持三角形顶端，另一手提起三角形最长边的上面一层，注意捏住中心点。轻提后放下，如图成正方形，并将开口处向外。将最上面一角向下翻折约5-6厘米。旋转90°后，从中间向两边推折。推折完毕，一手捏紧褶裥中部，另一手整理。一手攥紧底部，另一手翻起已推折的尖角向上拉出，做成翅膀。同样操作另一侧的尖角。将竖直向上的其中一只角做成鸟头。翻起尾部，成松鼠尾状。插入杯中，整理成型。喜鹊报春又称松尾鸟。它采用了折、推、拉、捏、翻、攥六种技法，鸟身推折平整，翼部拉出时，应注意两边对称，大小一致，翻出的尾巴高耸挺拔，达到美观的效果。以上各种要求体现出松尾鸟活力的形态。此花型适用于多种场合：其一用于春节宴请宾客的场合，寓意着春天将至；其二可与果蔬雕刻的动物类花式冷盘相呼应；其三可与其它动物类花型同放，体现百鸟争鸣的寓意。

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