西兰花是比较常见的食物,多数的人都非常的喜欢,西兰花本身具有很多功效,它到了我们的身体中可以保护肝脏,关于西兰花的做法有很多,做出的食物都非常的美味。
【西兰花的功效】
1.保护肝脏
西兰花中含有我们身体需要的维生素C。并且西兰花中的含有的维生素C成分比西红柿、辣椒还要丰富,这个物质到了身体中能够增强肝脏解毒的功效,提高人体的免疫力。
3.预防癌症
西兰花本身含有丰富的硫葡萄糖甙,这个物质是西兰花中“黄金”营养成分之一,食用能够大大降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。
4.美容养颜
西兰花中的胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的法宝之一,女性常吃能够增强肌肤的柔韧度,让肌肤越来越年轻。
【西兰花的做法】
清炒西兰花
材料:西兰花,胡萝卜。
做法:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。
锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。
锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。
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