西兰花（Brassica oleracea var。Italica）品种Avenger对病原细菌，植物致病性丝状真菌和酵母的抗菌活性。,Journal of Applied Microbiology
目的本研究的目的是显示西兰花的可食用部分是否具有对人类健康和蔬菜变质至关重要的微生物的抗菌和抗真菌活性，并测试这种作用是否部分归因于抗菌肽（AMPs）。方法和结果从西兰花栽培者Avenger的小花和茎上获得粗提取物，并证明了对病原菌（蜡状芽孢杆菌，xylosusus葡萄球菌，aurephylococcus aureus，志贺氏菌，songsonsonnei，Proteus vulgarisotoogenic，致病菌）的抑制作用。尼日尔）和酵母菌（白色念珠菌和Rhodotorula sp。）。结果表明，用蛋白水解酶处理的样品对葡萄球菌的抗菌活性降低了约60％。木糖 提示蛋白质化合物可能在抑制作用中起作用。粗提物中的抗菌成分具有耐热性，在酸性条件下观察到最高的活性。结果表明，西兰花的粗提取物的抗真菌活性可能不归因于几丁质酶。结论有机西兰花西兰花复仇者对病原菌，酵母菌和植物致病真菌具有抗菌活性。数据表明，这种影响部分归因于AMP。研究的意义和影响西兰花的粗提物不仅对病原菌具有活性，而且对农业中重要的植物致病真菌也具有活性。我们首次建议抑制作用可能是由于AMPs所致。粗提物中的抗菌成分具有耐热性，在酸性条件下观察到最高的活性。结果表明，西兰花的粗提取物的抗真菌活性可能不归因于几丁质酶。结论有机西兰花西兰花复仇者对病原菌，酵母菌和植物致病真菌具有抗菌活性。数据表明，这种影响部分归因于AMP。研究的意义和影响西兰花的粗提物不仅对病原菌具有活性，而且对农业中重要的植物致病真菌也具有活性。我们首次建议抑制作用可能是由于AMPs所致。粗提物中的抗菌成分具有耐热性，在酸性条件下观察到最高的活性。结果表明，西兰花的粗提取物的抗真菌活性可能不归因于几丁质酶。结论有机西兰花西兰花复仇者对病原菌，酵母菌和植物致病真菌具有抗菌活性。数据表明，这种影响部分归因于AMP。研究的意义和影响西兰花的粗提物不仅对病原菌具有活性，而且对农业中重要的植物致病真菌也具有活性。我们首次建议抑制作用可能是由于AMPs所致。结果表明，西兰花的粗提取物的抗真菌活性可能不归因于几丁质酶。结论有机西兰花西兰花复仇者对病原菌，酵母菌和植物致病真菌具有抗菌活性。数据表明，这种影响部分归因于AMP。研究的意义和影响西兰花的粗提物不仅对病原菌具有活性，而且对农业中重要的植物致病真菌也具有活性。我们首次建议抑制作用可能是由于AMPs所致。结果表明，西兰花的粗提取物的抗真菌活性可能不归因于几丁质酶。结论有机西兰花西兰花复仇者对病原菌，酵母菌和植物致病真菌具有抗菌活性。数据表明，这种影响部分归因于AMP。研究的意义和影响西兰花的粗提物不仅对病原菌具有活性，而且对农业中重要的植物致病真菌也具有活性。我们首次建议抑制作用可能是由于AMPs所致。研究的意义和影响西兰花的粗提物不仅对病原菌具有活性，而且对农业中重要的植物致病真菌也具有活性。我们首次建议抑制作用可能是由于AMPs所致。研究的意义和影响西兰花的粗提物不仅对病原菌具有活性，而且对农业中重要的植物致病真菌也具有活性。我们首次建议抑制作用可能是由于AMPs所致。
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