栀子花茶是一种行香茶,具有清香独特的芳香,同时具有多种健康功效。每年的5月底至6月初是采摘栀子花的最佳时期,当栀子花的花瓣刚开始开放时,便可采摘。
栀子花茶的制作非常简单,将新鲜的栀子花先洗净,晾干,再将其晒干。晒干后的栀子花香气扑鼻,色泽金黄。接着将晒干的栀子花放入茶杯或茶壶中,用沸水冲泡即可。
使用栀子花制作茶水能够提高心情,清热解毒,消除疲劳,帮助睡眠,同时对治疗胃肠疾病、消化不良也有一定的帮助。
需要注意的是,栀子花中含有微量的毒素,一次建议不要超过2克,不能过量饮用。同时,尚未打开花苞的栀子花、过度摘取的尚未开放的花朵、长得不健康的花朵都要避免采摘食用。
总之,制作栀子花茶的步骤简单,口味独特,功效多样,非常适合作为各类餐饮场所的茶饮。同时,要注意掌握好适量饮用的量,以免对身体造成不良影响。
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