不同种兰花香气成分分析

• 花匠小妙招
• 2024-11-26 09:49

摘要：利用固相微萃取和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析了5种兰花的香气成分.结果表明,5种兰花香气成分的种类和含量存在明显差异.绿苹果(Den.Little Green Apples)主要由反-2-己烯醛、己醛、丁羟甲苯、乙酸乙酯和3-己烯-1-醇等化合物构成,其中乙酸乙酯和反-2-己烯醛可能是花朵中苹果香的主要来源.香水文心兰(Onc.Sharry Baby)的主要香气化合物是顺-3,7-二甲基-1,3,6-辛三烯、3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇和3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇,三者的相对含量总和为84.57％.台北小姐(Cym.Miss Taipei)香气成分的主要特征不明显,除4-甲基苯酚和2-乙基丁醛外,其他化合物的相对含量均低于5％.夕阳红(Phal.Taida Salu)...

关键词：

兰花香气成分气相色谱-质谱法

分类号：

O657.63(分析化学)

资助基金：

浙江省自然科学基金 ( Y3100242 )

在线出版日期：

2012-11-16 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：

5 ( 502-506 )

英文信息

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