云南鲜花饼在家轻松做，花香四溢酥得掉渣，出炉秒光，比买的好吃
任何吃过花蛋糕的人都会被它清脆的口感和浓郁的香气所吸引。作为云南经典点心的代表，花饼一直被用作宫廷小吃，现在也深受人们的喜爱。正宗的鲜花蛋糕是一层一层酥脆的，外皮像粉末纸一样薄，像薄纸一样薄。里面的馅料又软又香。轻轻咬一口，酥脆到快要碎了，玫瑰独特的花香在嘴里慢慢扩散，仿佛下一秒就会在舌尖上绽放。
每次我去云南，我都会买几盒。即使你没有机会去，你仍然必须在网上买几盒来满足你的欲望。事实上，吃花蛋糕很容易。今天，芋头就和大家分享这款“花蛋糕”的制作方法。一旦你掌握了技巧，就不难做到。在学习了这款花蛋糕的配方后，你还学习了蛋黄酥和妻子蛋糕的配方。
这些点心都是用苏联风格的月饼做的，但馅料不同。我学会了如何为家人做饭。新鲜出炉，美味无添加，深受所有家庭成员的喜爱。
鲜花蛋糕
【配料】13个蛋糕数量：油皮材料：中筋面粉150克，猪油40克，细砂糖15克，水70克
糕点配料：低筋面粉130克，猪油65克。
馅料：玫瑰酱230克，油炸花生50克，熟糯米粉190克
生产方法：
1.将所有油皮原料放入面包机中，将面团搅拌20分钟。
2.制作面团时，制作花蛋糕馅。230克玫瑰黄油、50克花生粉和190克煮熟的糯米粉。将它们搅拌均匀，然后冷藏大约半个小时。将它们分成13等份，每份30克，将它们切成圆形，然后冷藏成型。
3.将面团混合，直到它能撑起手套膜。取出面团，盖上保鲜膜。起床30分钟。
4.将糕点原料混合成面团。
5.将糕点分成13份，每份重15克。将面团分成13份，每份重21克，揉成小球。这是准备的13份糕点和13份糕点面团。
6.取一个糕点面团，将其擀开，并将其包裹在糕点面团中。
7.闭合和取整。在面团上盖上保鲜膜，让它松弛20分钟。
8.取一个松散的面团，把它包起来，卷成长舌头的形状。
9.从上到下卷起。盖上保鲜膜，让它放松20分钟。
10.取一个松散的面团，把它包起来，卷成一条长条。
11.从上到下卷成一卷。全部完成，盖上保鲜膜，静置20分钟。
12.取一个松软的面团，将其中间凹进去，并将其两面朝中间折叠。将面团压扁并将其擀开，使光滑的一面朝下。裹上鲜花馅。闭合和取整。
13.加入红曲粉和水，搅拌均匀，用印章打印出花朵图案。
14.将烤盘放入预热好的烤箱中，温度为170-180摄氏度，烘烤30分钟。
新鲜出炉的鲜花蛋糕柔软清爽，散发着热气伴着玫瑰花的清香，花香浓郁，沁人心脾。咬一口，紧实饱满，外皮酥脆，甜而不腻，一开口就停不下来。
提示：
1.你可以直接买现成的糯米粉。如果你没有，你可以把糯米粉放在不粘锅里，煎到微微发黄。
制作糕点时，不要让猪油融化，一定要在热天把它放在冰箱里冷藏。
3.做出来的油皮一定要有一层膜，不然油面会漏出来，以后擀出来的那一刻会变脆。
4.确保每次都有足够的放松时间。否则，脆化效果将不好。
待续......
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