菜花能和：五花肉、辣椒、西红柿、木耳、腊肉、香菇、玉米、香肠、西兰花、荷兰豆等一起炒。菜花是一种营养价值非常丰富的蔬菜，里面含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等营养物质。菜花味道鲜美，是一种很受人们欢迎的蔬菜，下面就为大家介绍几种菜花的做法。
菜花炒五花肉
1、大蒜去皮切块，葱花切断，五花肉切薄片。
2、菜花切块，洗干净，沥干水分备用。
3、炒锅烧热倒入玉米油，大火煸炒五花肉，撒入葱花和大蒜一起煸炒出香味。
4、倒入菜花一起大火快速煸炒，加入一勺老干妈继续煸炒。
5、加入一勺生抽、一勺盐，大火煸炒均匀即可出锅。
菜花炒木耳
1、菜花掰成小朵，洗净。泡发的木耳适量。
2、锅内适量水烧开，花菜绰一下水捞出，二三十秒即可。
3、把木耳也绰烫一下捞出。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒炒香。
5、菜花木耳放入翻炒几下，加适量盐，鸡精调味儿，小米椒圈放入。
6、翻炒几下，即可关火出锅。
菜花炒西兰花
1、西蓝花、菜花焯一下水，沥干水分装盘。准备好葱、大料。
2、炒锅烧热放油，爆香葱大料，放进准备好的西蓝花、菜花翻炒。
3、加盐，翻炒几下后，加点水闷一下。
4、最后淋点酱油，加入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
