【航天健康大讲堂】节气养生药膳之“谷雨”玫瑰花
2018年4月20日进入今年的谷雨节气，谷雨是春季的最后一个节气，古人之所以将这一节气定名为“谷雨”，是取“雨生百谷”之意。 从谷雨起，气温升高，降水增多，大大有利于谷类农作物的生长，因此也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。古诗中的“召平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄”“谷雨催秧蚕再眠，采桑女伴罢秋千”，正是生机盎然、农事繁忙的写照。而谷雨也是人们情绪容易深受困扰的时节，此时气温上升，阳气升发，肝火旺盛，使人情绪容易烦躁，且出现食欲不振、喉咙疼痛、流鼻血、烂嘴角等上火症状，此时则需要舒肝理气、柔肝散郁。而食疗是最有效的改善方法，其中“玫瑰花”更是一味春夏之际较佳的饮品。
玫瑰花，又称徘徊花，始载于明代姚可成的《食物本草》，称其“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”。清代《续修平阴县志》上载《竹枝词》曰：“隙地生来千万枝，恰如红豆寄相思。玫瑰花放名如海，正是家家酒熟时。”娇艳芬芳的玫瑰花，药食两用，既是酿酒、制糖、做酱、窨茶和制香精的原料，也可入药，有理气解郁、活血化瘀、收敛止泻、调经止痛等作用。
玫瑰花
【性味】甘、微苦，温。
【归经】归肝、脾经。
【功效】疏肝解郁，活血止痛。
【主治】用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。
【应用】
1.用于胸腹胀痛及乳房胀痛等症：本品气味清香，善能疏肝理气而解郁，主要适用于肝气郁结、胸闷及肝胃不和、脘腹胀痛、嗳气则舒等症，可配合白残花、佛手片等药同用；对于经前乳房胀痛，可配青皮、橘叶、川楝子等同用。
2.用于月经不调，跌仆伤痛等症：本品又入血分，具有活血散瘀作用，治疗月经不调，以及损伤瘀血等症，可配合当归、川芎、泽兰叶等药同用。
【古籍记载】
1.《本草正义》：玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。
2.《药性考》：行血破积，损伤瘀痛。浸酒饮。
3.《本草纲目拾遗》：和血，行血，理气，治风痹、噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛。
推荐三款玫瑰花药膳
1.玫瑰薏米粥
【配料】黑米60克，小米100克，薏米60克，干玫瑰花10朵，红糖适量。
【做法】黑米和薏米洗净浸泡过夜，干玫瑰花浸泡开。把黑米、小米和薏米放进锅中，加入水烧开，然后转成小火慢煮，煮至粘烂；加入红糖，待融化后加入玫瑰花，搅拌，熄火盖上盖焖20分钟即成。
【功效】清热祛湿，祛斑美白。
2.玫瑰花粥
【配料】糯米150克，玫瑰花蕾10朵。
【做法】用糯米煮成粥，粥熟后加入玫瑰花蕾，待粥熬成粉红色时，即可食用。
【功效】常食可悦人、美容，使皮肤更加细腻紧致，还可治疗因气郁而引起的胃痛，对情绪有镇静、安抚、抗忧郁的作用。
3.玫瑰调经饮
【配料】玫瑰花6克，益母草30克，红砂糖15克。
【做法】上三味，以水共煎，分3次服。
【功效】调血和冲。用于月经不调、痛经、月经过多。
作者：航天中心医院 张向群
专家介绍
张向群，航天中心医院党委书记，医学硕士，主任医师。
从事中医临床和教学工作20余年，师承名家，主攻温病，擅长对老年病、消化系统疾病、男科疾病、皮肤科疾病的诊断及中西医结合治疗。努力钻研，致力于医药知识普及，主持或参与编辑多部医学专著和健康科普读物，发表医学论文数篇。曾在北京电视台《健康生活》栏目做专题讲座，在航天科工大讲堂及航天科工各下属单位做健康养生讲座，受到好评。
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原文链接: 【航天健康大讲堂】节气养生药膳之“谷雨”玫瑰花 https://m.huajiangbk.com/newsview889309.html
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