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茶叶营养与功能

花匠小妙招
2024-12-06 14:37

spContent=人间有仙品，茶为草木珍。茶既是“柴米油盐酱醋茶”，为生活的必需品，亦可“寒夜客来茶当酒”，为招待客人的佳品，且“茶为万病之药”，能强身健体。饮茶不仅可提神、消食、解渴、去腻，带给人生理享受，亦可令人精神愉悦、修身养性、陶冶情操。让我们走进茶的世界，探讨茶的神秘，品出健康美丽人生。

课程概述

《茶叶营养与功能》课程是茶学专业的专业基础课，也是面向广大学员开设的拓宽知识面、促进身心健康的通识教育课。该课程共32学时，2个学分，系统地讲述了茶叶的营养、功能及其与人体健康的关系。通过本课程的学习，学习者可了解茶、认识茶、爱上茶，进而合理利用茶，达到修身养性、强身健体的目的。

授课目标

通过本课程的学习，学生可以了解茶的起源、发展与分类等相关知识，掌握茶叶的营养成分、功能成分及主要功能，掌握不同茶类的保健功能及作用机制，了解茶对常见疾病的防治功效及茶对精神卫生的作用，学会以茶美容、以茶养生，掌握科学饮茶方法及科学饮茶与健康的关系。

课程大纲

预备知识

证书要求

为积极响应国家低碳环保政策， 2021年秋季学期开始，中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书，仅提供电子版的认证证书服务，证书申请方式和流程不变。

电子版认证证书支持查询验证，可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询，或者访问 https://www.icourse163.org/verify，通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。

完成课程教学内容学习和考核，成绩达到课程考核标准的学生（每门课程的考核标准不同，详见课程内的评分标准），具备申请认证证书资格，可在证书申请开放期间（以申请页面显示的时间为准），完成在线付费申请。

认证证书申请注意事项：

1. 根据国家相关法律法规要求，认证证书申请时要求进行实名认证，请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。