1.菜花焯水,水开放入菜花,焯二分钟就可以。
2.肉放少量胡椒粉和盐,用淀粉上糊。
3.锅内放油,肉放里炒熟,备用。因为菜花炒的时间会久一些,所以等菜花炒好,在放肉,这样肉会嫩。
4.锅内放油,蒜末爆香
加入菜花大火炒制,然后换小火来炒,我炒菜花不用加水。
5.菜花炒好,加入盐、鸡精翻炒两下,然后加
入备好的肉,在加入蚝油翻炒几下,就可以出锅了。
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