炸韭花，虽然有些重口味，但是确实很美味！
俗话说“一月葱，二月韭”。“二月韭”，指的就是农历二月所生长的韭菜。营养专家介绍，韭菜是春天里营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。韭菜全身都是“宝”，除了用韭菜的叶做正餐或者各种配料，韭花的作用也很大，与韭菜叶相辅助的是，韭花可以促进消化，增强食欲。
韭花天妇罗，俗称“炸韭花”，需要选用新鲜的、刚开花的韭菜。不吃韭菜的MM，不吃蒜的MM，不爱吃辣的MM，看过飘过吧。本道菜品制作简单，但是比较重口味，嘿嘿。
材料：2杯韭菜花洗净、3杯食用油、1杯面粉、1大勺玉米淀粉、2杯苏打水、2大汤匙酱油、食盐、半茶匙糖
步骤
1、在锅中倒入食用油，用小火加热；
2、将面粉、玉米淀粉和苏打水拌入碗中，同时准备蘸料，将酱油、糖拌入另一个碗中；
3、把韭菜花放入面糊中，用筷子使它的外表包上一层面糊，放入油锅，直至变成金黄色，盛出；
4、吃的时候拌上蘸料，酱味的、辣味的、椒盐味的均可。
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