炸花椒，“油”注意不要用错了，切记这一点，炸好的花椒油可香了
炸花椒，“油”注意不要用错了，切记这一点，炸好的花椒油可香了
随着生活条件的提高，现在大家对美食这方面也是非常挑剔的，不仅要求味道好吃，而且对颜值的要求也是很高，所以这就是现在大家对美食的追求吧。现在很多的年轻人口味都是比较重一些，在吃饭的时候总喜欢加盐调醋，觉得这样吃起来才更加的爽口美味，可以说在我们日常生活中能吃到的调味品也是有很多的，除了老干妈辣椒酱，花椒油也是一种必不可少的。
花椒油在超市里也是有卖的，不过一小瓶的话就有价格可是不便宜的，对于我们普通人来说，去超市买上一瓶花椒油，还不如自己买些花椒在家炸，炸花椒油虽然很简单，但是所需要注意的细节也是有很多的，炸花椒，“油”注意不要用错了，切记这一点，炸好的花椒油可香了！
我们先准备适量的青花椒和红花椒，将准备的花椒都淘洗干净之后沥干水分，
接着再准备两个干净的碗，将两种不同的话就分别放入两个碗中，然后再倒入没过花椒的白酒，搅拌均匀之后浸泡15分钟的时间，白酒有提香的作用，用白酒浸泡过的花椒炸制的过程中香味才会更加的浓郁一些。
花椒经过白酒浸泡之后，我们就可以开始炸了，一般情况下大家在家炸花椒油时，选择的都是植物油，其实在里面放入多一些的猪油，这样炸出来的花椒油才会格外的香。锅中倒入少许的植物油，然后再放入一大勺的猪油，等到猪油煮化之后放入花椒，小花将花椒炸出香味儿，再放入香叶桂皮。
炸三分钟之后关火，然后我们将炸好的花椒油过滤，放凉之后盛入容器中，不管是在做凉拌菜还湿啊，拌饺子馅时都可以用到。炸花椒，“油”注意不要用错了，一定要放些猪油来炸花椒，切记这一点，炸好的花椒油可香了！
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