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【步骤图】花馒头(枣馍)的做法

花馒头(枣馍)

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作者: 王小厨91

王小厨91 二十八,把面发。山西的传统面食花馍必不可少。从发面到碱面,柔花,上锅蒸,步步都是关键。

用料

面粉 适量 引子 适量 碱面 适量 水 适量 红枣 适量 红豆 适量

花馒头(枣馍)的做法步骤

步骤 1

将已经发好的面放入适量碱面,揉匀。放在一旁发醒。

步骤 2

这时洗适量的枣,红豆,晾干水分。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发醒好的面揉成圆团。充分揉匀。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成面剂子

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将每一个小面剂子揉匀。

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉搓成细长条

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从两头向中间卷起

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样弯一下

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀将中间剪开

步骤 10

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蝴蝶顶部嗯上两颗红豆。用筷子将身子中间部位夹一下。嗯半颗红枣。

步骤 11

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成型

步骤 12

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成型

菜谱创建时间:2016-02-06 13:09:22

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