青椒炒杏鲍菇
超爱吃杏鲍菇! 用料
杏鲍菇 2个 青椒 2个 菜籽油 适量 盐 酱油 糖 干辣椒 蒜 适量青椒炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇切片 青椒切块不能吃辣的我用的芜湖椒
干辣椒增加颜色 切段 蒜拍散
热锅冷油， 油适当多放点 ，油少了杏鲍菇不Q，待油温略冒烟 下蒜末干辣椒（怕干辣椒糊的话 可以将干辣椒用水泡一会） 爆出香味下杏鲍 菇，翻炒均匀，
杏鲍菇变软出水时下青椒 撒盐，酱油从锅边淋入 放半勺糖调味
爆炒40秒即可出锅 出锅前 用铲勺接一点点醋 翻炒下食材 增香
出锅装盘
小贴士
需要掌握火候 大火爆炒，这样出来的杏鲍菇Q,青椒脆杏鲍菇吃起来很像肉 饱满多汁 太好吃啦~
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