花式杏鲍菇好吃又营养，美味又健康关键还简单，你还不赶紧学起来
花式杏鲍菇好吃又营养，美味又健康关键还简单，你还不赶紧学起来
今天小编要为大家推荐一道杏鲍菇的新做法，这可是小编研究好几天，才研究出来的新菜式哟，好吃又美味，而且这一次还是还花式美味哟，超级好看。
菜名:花式杏鲍菇
食材:杏鲍菇8到10个、淀粉200克左右，蚝油2勺，番茄酱1支，白糖，面粉。
烹饪步骤
1、我们在做之前要先准备好，我们需要准备好我们需要的食材。我们准备好食材后，要取出两个碗来一个里面放玉米淀粉一个碗里面放面粉。方便我们一会儿用。
2、我们把杏鲍菇用水洗干净后，再用刀把杏鲍菇的头与尾巴切了它，然后我们家剩下的杏鲍菇的净切成大约长为5cm的段状块。 我们将切好的杏鲍菇段儿立起来。我们找两根筷子，然后将它固定好。然后我们开始用刀切，但是最后不要切断，因为有筷子的原因，所以不会切断。然后把它切成底部连着，但是上边是菊花状的格子。
3、我们把剩下的所有杏鲍菇段都这样处理好。然后放在盘子中整理好。取出一口锅，把香菇放进碗里，然后找一壶开水过来，倒进里面，把香菇煮一下，为了方便我们直接用开水浸泡，发等我们家杏包菇煮的变软之后，就可以把它捞出来了。然后等它变软了之后放到盘子里晾凉。等性孢菇晾凉之后，我们就可以将里面的水挤出来。
4、我们拿一个小碗，然后在里面放入一比一的面粉和玉米淀粉。然后将杏鲍菇放进去。我们在弄的时候一定要记住杏鲍菇的每一根都要裹上淀粉，花心当中的每一根杏鲍菇也要粘上粉。然后我们取一口锅。在锅里面放入油。然后等油温五六成热时，我们就可以将先把我放进去了。等炸的能定型之后就可以翻动了。等炸的金黄了就可以捞出来了。我们在盘中摆好杏鲍菇。
5、我们拿出一个碗来，里面放入我们准备好的调味料，比如蚝油，番茄酱，白糖水。然后可以放一些淀粉少放一点。等调好料汁之后，就可以放在锅中烧好。等料汁烧开之后就可以浇在杏鲍菇上了。美味的花式杏鲍菇我们就做好啦！
烹饪小贴士:
1、杏鲍菇不能切断，要保证它的完整性，才能雕出美丽的花。
2、杏鲍菇里面不能有水分，所以我们必须用手轻压，把水分挤出来
3、还有我们做的汁一定要等它烧到粘稠之后才可以。
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