五星级大厨们如何做米饭?5款高级米饭制作秘籍
五星级大厨们如何做米饭?5款高级米饭制作秘籍
2014-11-04 09:28来源：网易【我要纠错】
第五道：粒粒贵妃泡饭
出品：广州富力君悦酒店，空中花园
行政副总厨冯永彪阿Bill一定是个珍爱大米的大厨。这道粒粒贵妃泡饭最难忘的是里面有鸳鸯米。普通白米粒，浸润在煎香虾蟹熬出的橙色浓汤中，已经是一粒米的锦绣流年。
阿Bill又用250度的油温炸脆了另外的米粒，再放入汤中，成就鸳鸯相见的怒放欢喜。而汤里的榨菜、香葱、香菇、虾肉粒是见证，见证吃完这碗贵妃泡饭的人，又一次借着会吃能吃爱吃的光，吃下了米粒的阳光和虾蟹的海洋。
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第五道：粒粒贵妃泡饭
出品：广州富力君悦酒店，空中花园
行政副总厨冯永彪阿Bill一定是个珍爱大米的大厨。这道粒粒贵妃泡饭最难忘的是里面有鸳鸯米。普通白米粒，浸润在煎香虾蟹熬出的橙色浓汤中，已经是一粒米的锦绣流年。
阿Bill又用250度的油温炸脆了另外的米粒，再放入汤中，成就鸳鸯相见的怒放欢喜。而汤里的榨菜、香葱、香菇、虾肉粒是见证，见证吃完这碗贵妃泡饭的人，又一次借着会吃能吃爱吃的光，吃下了米粒的阳光和虾蟹的海洋。
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