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春天必吃的一道菜!养肝、利三焦

很多网友都对无根豆芽心有疑虑,那么现在好了,自己做吧!各种豆芽任意做,有趣、便宜、安全、养生......!

最好的方法要告诉身边的亲人们一起做哦!



绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽

绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合、口干口渴、小便赤热、便秘、等人群食用。

黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。

黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。

豆芽的自做

准备一个可乐瓶、一把绿豆,准备开始吧

可乐瓶戳些小洞(绿豆不会掉出来的尺寸)

上端剪掉

挑选过后的绿豆用水泡8个小时。(一般泡一夜正好)

泡完的绿豆膨胀冒出小小的白点

把浸泡好的绿豆都放进瓶子里,绿豆上面要压一块湿布(这样绿豆芽才不会瘦瘦滴),怕漏水的话,下面可以放个小碟子

然后盖上黑色纸袋放在阴凉的地方(一定注意遮光!因为豆芽见光头部会变成红头兵,也会有苦味)

早晚浇一次水,一定要浇到透哦

第一天(还是要记得浇水)

第二天(浇水浇水再浇水)

第三天,有看见一根豆芽想偷偷钻出来吗?

第四天,轻轻地把豆芽倒在水盆里清洗一下,炒一炒就可以吃啦!要不要去根,自己决定~,不建议豆芽生长过长,这样生发的力量就不够了,以3.4天为佳。



怎么样?还不错吧~

这个办法还可发黄豆、黑豆、红豆、花生芽,时间略长一些就行。快告诉身边的人,一起试试吧!

芽菜的正确吃法:

1、以凉拌、煮汤最佳,这些吃法最能体现它幼嫩、爽口的特点。绿豆芽和黄豆芽性寒凉,在做芽菜的时候,可适量放一些辛辣、芳香、发散的调料如姜丝,以中和其寒性。可以多吃花生芽、黑豆芽、红豆芽。



2、不放或少放醋,因为酸味的东西有抑制收敛作用,不利于阳气的宣泄生发,因此酸性的食物都要少吃。

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