不揉面，不发酵，教你做传统点心桂花松糕，松软香甜，好吃不上火
不揉面，不发酵，教你做传统点心桂花松糕，松软香甜，好吃不上火。最近宅在家里，需要吃点提高免疫力，增强体质的食品了，不由想到了桂花松糕，这是一道很有名的传统甜点，不仅仅是味道让人加味，而且吃起来不上火，淡淡的米香味，营养也很好，蛮适合这个特殊时期的小点心，尤其是制作方法也非常简单，只需要有个蒸锅就能操作，不用揉面也不用发酵，成品却非常松软可口哦。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们可以一起动手来为家人制作起来吧，自己制作的食品，不加任何添加剂，而且干净卫生，用的食材也都放心，吃起来更健康哟。
【桂花松糕】
食材用料：粘米粉125克、糯米粉40克、热水75克、糖30克、桂花酱适量
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部准备好，如图所示。
2、先用热水将糖放入一起，混合搅拌将其糖完全融化，放置凉了后再用，如图所示。（如果用冷水，糖的融化度不够，这样会影响成品口感）
3、将粘米粉同糯米粉混合在容器中，将其搅拌均匀，如图所示。
4、将前面放凉的糖水，边倒入搅拌好的粉类中，边用筷子进行搅拌，让其所有粉类基本都可以搅拌到，如图所示。
5、开始下手啦，用双手的手心相对，将其搓成细腻的小沫沫，如图所示，将其用手抓一把，在手心可以成团，但是用手轻轻一弄就又散开了，这样状态就可以了。
6、将搓好的细腻的粉沫沫再给其过筛一下，如图所示。
7、全部都过筛后的状态，是更加细腻松散的状态，如图所示。
8、准备一个模具，我用的是一个320克的吐司模具，因其底部有孔，所以下面垫了一张油纸，如图所示。
9、将过筛后的粉类轻轻倒入模具中，轻轻的抹平，记住一定不要按压哦，只需要轻轻倒入模具后，表面再轻轻给抹平，最后将其震几下，将其震得更平一些即可，如图所示。
10、蒸锅中提前放入水，将其开启大火，设置时间为10分钟，将其烧开。
11、蒸锅水开后，将放好粉的模具放入蒸笼中，开始进行蒸制，选择大火蒸制作25分钟即可。
12、蒸好直接取出来即可，如图所示，蒸好的样子。
13、用一个平盘放在模具上，这样可以将其倒扣一下，里面的松糕直接就倒入到平盘上了。
14、倒扣过来后就这样的哦。
15、将其做好的松糕切成均等的大小，再其表面放入适量桂花酱，桂花酱会慢慢渗入松糕中，非常好吃。
16、掰开看看，里面也非常的细腻，非常好吃。
16、咬一口，入口即化，太好吃了，香香甜甜的，淡淡的米香味。
[小贴士]：
1、糖的用量可以适量增加，喜欢吃甜的可以增加。
2、不能仅仅是手搓成细沫就可以，必需要这过筛一下才可以，这样成品才能更蓬松好吃。
3、倒入模具中，切记切记不要按压，否则就前功尽弃了，这也是成品好吃的关键之处。
4、水开后再上锅蒸，在过筛的同时，可以先将锅中水进行烧制。
更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。
相关知识
自制桂花糕，改良版做法更适合家庭，口感香甜粘糯，好吃不上火
桂花糕(以糯米粉、蜜桂花为主料的糕点)
桔子中的“丑八怪”，肉质鲜嫩香甜爽口，好吃不上火
这口老传统火了300年！1分钟教你在家自制，清甜软糯不上火！
今日重阳节，老传统要吃桂花糕，教家常做法，松软香甜，营养美味
洁白软糯的传统桂花糕
“80后”女生爱上揉面蒸馒头 还把它做出了花
教你做桂花糕，不粘牙，不掉渣，甜而不腻，入口即化，比蛋糕好吃
好吃│过节气氛提前营造，传统的“点心匣子”了解一下 — 新京报
【美食】春茗饮茶情谊长，花式点心有名堂
网址: 不揉面，不发酵，教你做传统点心桂花松糕，松软香甜，好吃不上火 https://m.huajiangbk.com/newsview1200468.html
| 上一篇: 又是丹桂飘香时——水晶桂花糕 |
下一篇: 打卡网红米糕店，桂花糕 超好吃的 |
