首页 > 分享 > 花卉贮藏技术.ppt

花卉贮藏技术.ppt

花匠小妙招
2024-09-15 13:53

花卉贮藏技术.ppt

第八章花卉贮藏技术一、鲜切花的采收切花（cut flowers)：具有观赏价值的新鲜根、茎、叶、花、果，用于装饰的植物材料。用途：插花、花篮、花环、花圈、襟花、头饰、新娘捧花、桌饰、商店及其他花卉装饰。 1、鲜切花的品质与采前条件鲜切花的品质：观赏寿命、花姿、花朵大小、花序上小花的发育状况、鲜重、鲜度、颜色、茎和花朵的支撑力、叶色及质地等。采前条件对品质的影响：光照花色、寿命。温度寿命、色泽。矿质营养钙、钾、硼-----瓶插寿命灌水品质病虫害品质 2、采收与分级（1）、花期采收花的种类、季节、环境条件、市场远近和特殊消费需要而变化。月季：过早，花头易下垂，过晚，减少寿命。红色或粉红色的品种，以萼片反展开卷，开始有1-2片花瓣展开为宜。黄色品种稍早，白色品种稍晚。菊花：大菊在中心小花绿色消失时采收，多头菊在盛开时采收。唐菖蒲：花序基部1-2朵小花初露色时采收，采收时花茎带2-3片叶。香石竹：花朵中间花瓣可见时采收。大丽花：花朵全开放时采收。康乃馨：花朵中间花瓣可见。（2）、蕾期采收是目前切花生产的方向之一。有利于缩短切花生产周期，加快温室或土地周转；花苞体积小，易包装，运输和贮藏时占用空间少；花苞少受机械损伤；花苞对高温低温乙烯等不良环境条件的敏感性低，可延长切花寿命；采后于观赏前或贮运后给予一定的条件催花开放。用于香石竹、月季、菊花、唐菖蒲、鹤望兰、非洲菊、霞草、金鱼草等。二、鲜切花的采后生理 1、水分生理切花生命最需要的是维持细胞的紧张度，从花芽发育到花的盛开必须保持高水平的紧张度（取决于吸水速度和水分散失之间的平衡），才能维持正常的代谢活动。 2、激素生理能促使切插花衰老的激素有乙烯和脱落酸。（1）.乙烯：在植物开花过程中，一般花蕾对乙烯不太敏感，随着花的开放，敏感性逐渐增强。为了延长花的寿命，通过低温，缺氧，高二氧化碳和加入抑制剂来阻止乙烯的生成。银离子是一个很有效的乙烯对抗者，它可以延缓对乙烯敏感花的衰老。它的杀菌作用也很明显，由于它减少了瓶插液微生物的活力，增加了水的吸收，改善了水、养分在木质部导管的传导。目前效果较好的硫代硫酸银（STS）。（2）脱落酸抑制植物细胞的分裂和细胞的伸长，拮抗赤霉素对长日照植物开花的效果，使少数短日照植物在不适合的长日照条件下开花。三、采前栽培因素对切花采后寿命的影响 ????1、切花种类和品种不同种类的切花，采后寿命差别很大。如红掌的瓶插寿命可达20～41天，而非洲菊只有3～8天。同一种类不同品种的切花采后寿命常常差异颇大。如月季品种Lorena瓶插寿命可达14.2天，而微型月季一般为7.1天，仅为前者一半。 ?? ??2、光照在切花生产时，光照强度对植株的光合作用影响很大，而其光合效率又直接影响切花植株中碳水化合物的积累。栽培在高光照强度下的康乃馨和菊花瓶插寿命比在低光照条件下的要长。此外，光照条件还与植物组织发育程度有关。栽培者应根据各种切花种类的光照要求，采用适当的行株距，利用温室的反光帘和遮光网调控环境光照强度，生产出高质量的切花 ??3、温度栽培期间过高的温度会缩短切花的货架寿命，降低其品质。这是因为高温使植株体内积累的碳水化合物大量被消耗，并失去较多水分。各种切花对栽培温度要求不同。香雪兰和郁金香在夜温10℃左右条件下栽培，其切花品质最好；月季栽培在21℃下，瓶插寿命最长。 ?? ?4、施肥为了生产出高质量的切花，应保持一个适度的施肥计划。要维持氮磷钾和其他营养无素的适宜数量和比倒，不要过量施肥。过量施氮会缩短切花的采后寿命，增加病害感染机会。土壤基质中含盐及含氯过高会造成植株生理伤害，降低切花瓶插寿命。 ? ?5、灌水土壤水分过多或不