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花生发霉产生的毒素是黄曲霉素。()
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第1题
人服用了发霉的药品可导致癌症的最主要的酶菌毒素是()。
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第2题
人服用了发霉的药品可导致癌症的最主要的酶菌毒素是A．镰刀霉B．黑曲霉C．葡萄状穗霉D．刺黑乌霉E．黄
人服用了发霉的药品可导致癌症的最主要的酶菌毒素是
A．镰刀霉
B．黑曲霉
C．葡萄状穗霉
D．刺黑乌霉
E．黄曲霉素
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第3题
发霉变质的粮食会产生黄曲霉毒素致癌物质。（)
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第4题
与原发性肝癌发病有关的真菌毒素是A．T-2毒素B．展青霉素C．灰黄霉素D．黄曲霉素E．溶血毒素
与原发性肝癌发病有关的真菌毒素是
A．T-2毒素
B．展青霉素
C．灰黄霉素
D．黄曲霉素
E．溶血毒素
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第5题
以下可引起光敏反应的毒素是？（)
A.肉毒毒素
B.新鲜木耳中的卟啉
C.赭曲霉素
D.黄曲霉素
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第6题
黄曲霉素致癌的特点是
A.致癌性强
B.化学性不稳定，加热易分解
C.主要诱发胃癌
D.霉变的花生及谷物中含量高
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第7题
黄曲霉毒素主要污染的食品是花生，花生油，玉米。（)
黄曲霉毒素主要污染的食品是花生，花生油，玉米。()
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第8题
在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、发霉的果实，就容易造成霉
菌毒素转移到成品酒中，最常见的霉菌毒素是
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第9题
在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔除腐烂、发霉的果实，就容易造成真菌毒素转
移到成品酒中，最常见的真菌毒素是
A、伏马菌素
B、黄曲霉毒素
C、展青霉毒素
D、赭曲霉毒素
E、T-2毒素
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第10题
组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（）A.花生粕B.豆粕C.菜籽粕D.棉籽粕
组氨酸、精氨酸含量丰富，但容易感染黄曲霉毒素的是（）
A.花生粕
B.豆粕
C.菜籽粕
D.棉籽粕
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第11题
去除少量花生中黄曲霉毒素的方法是A.加碱B.挑选霉粒C.碾轧加工D.加
去除少量花生中黄曲霉毒素的方法是
A.加碱
B.挑选霉粒
C.碾轧加工
D.加热
E.加酸
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