丝瓜这样做才好吃，香辣过瘾，一次做3根，上桌就抢光
丝瓜这样做才好吃，营养过瘾，一次做3根，上桌就抢光
丝瓜是我们餐桌上常见的蔬菜之一，人们提到丝瓜可能就会联想到清新、清淡、夏天。确实，丝瓜是非常适合夏天吃的蔬菜，因为它的特点就是口味清淡、顺滑爽口，似乎是专门应对夏天的炎热而生。
人们喜爱吃丝瓜，把它煲汤、清炒、煮粥，抑或清蒸，可是不管怎么做，味道都是十分的美味。丝瓜可以说是全身都是宝，不仅丝瓜肉可以吃，丝瓜藤还有药用价值，丝瓜老了之后它的果肉就会变成多空的网状结构，可以用来刷锅刷碗，我小时候的家里都是用它来作为清洁用具，效果那是相当的好。
为什么说丝瓜非常适合夏天吃呢，那是因为丝瓜具有清热解毒和利尿消肿的作用，在夏天炎热、脱水、疲劳的情况下吃，对人体非常有好处。另外，丝瓜中的维生素C含量很高，可用于对抗坏血病和维C缺乏症；维生素B1则有很好的健脑作用。要说夏天的另一个苦恼，可能就是强烈的阳光了，阳光直射会让我们的皮肤变黑变皱，而丝瓜同样具有保护我们皮肤的作用，丝瓜汁液可以防止皮肤老化、使皮肤保持弹性。B族维生素和维C可以使皮肤洁白，消除黑斑。吃丝瓜有那么多的好处，女孩更应该多吃一点。
我今天给大家介绍的丝瓜的做法是蒜蓉粉丝蒸丝瓜，主要原料就是粉丝和丝瓜，做法简单、老少皆宜，再配以蒜蓉和辣椒，使这个菜品不至于过于清淡，十分的开胃。粉丝蒸过之后吃起来顺滑，再加上丝瓜的清香，让人垂涎三尺。配上大米饭，一次吃两碗都不腻。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
用料：
丝瓜、白醋、大蒜、青红菜椒、粉丝、盐、生抽、蚝油、食用油
做法步骤：
第一步：准备3根丝瓜。首先把洗干净的丝瓜削去皮、去头去尾，然后先切成段，再切成条。
第二步：准备半盆水，加入10克白醋，然后放入切好的丝瓜条，放醋的目的是防止丝瓜变色。
第三步：准备几粒大蒜，拍扁之后切碎，放入碗中。青红菜椒各准备半个，把它们都切成条，最后切成丁。
第四步：粉丝提前在水中泡开，用剪刀把粉丝从中间剪开。锅中放入油，油烧热放入一半剁好的蒜沫，炒至金黄色之后和没有炒的蒜沫放在一起，搅拌均匀。碗中再加入青红辣椒丁，加入适量盐、生抽、蚝油，再次搅拌均匀。
第五步：把泡好的粉丝盛入盘中，尽量铺平。再把丝瓜条整齐的摆入盘中，然后把调好的料汁淋在丝瓜条上。
第六步：锅中水烧热，把丝瓜盘放入蒸锅，盖上盖子，蒸10分钟。10分钟之后取出，烧一点热油淋在料汁和丝瓜的上面，即可食用。
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