黄瓜拌皮蛋
特别简单好吃的一道小菜。 用料
皮蛋 4个 黄瓜 2根 盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋 克 小葱、大蒜、生姜、干辣椒 花椒黄瓜拌皮蛋的做法
黄瓜洗净，用刀拍几下，让它裂开。
再切成小块，放在盘子里。
皮蛋切小块，放在黄瓜上面。
放盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋。
干辣椒切成丝、大蒜生姜切末、小葱切末，把这些调料摆在最上面。
炒锅放油，烧热放花椒，炸出香味后，用勺子把花椒粒捞出扔掉不用。
炸好的花椒油，趁热泼在辣椒丝、葱姜蒜末上。
最后拌匀即可。
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