菌火锅的做法

• 花匠小妙招
• 2025-01-10 21:16

菌火锅

菌火锅的做法

1.先把鸡和排骨洗净，炖熟待用

2.洗净所有的小菜

3.青头菌

4.火腿皮

5.白菜

6.把炖好的鸡和排骨倒入锅里，加入大蒜，姜，盐，新鲜花椒，鸡精和一部分蔬菜：小瓜，红萝卜，土豆，青头菌，绿辣椒，小米辣，火腿皮一起开煮

7.带煮涨后就可以一边吃，一边放其它蔬菜再继续煮了，一锅美味的火锅就出炉啦！

8.在加上一碗特制的蘸水碟，别说多可口了！蘸水碟佐料主要有:小米辣，胡辣椒，芝麻，花椒油，耗油，油腐乳，蒜末葱花，芫荽

小贴士

挺简单的一道火锅，蔬菜呢，只要自己喜欢的都可以放，这道菜主要是品尝它的鲜味！

菌火锅

用料：青头菌,鸡,排骨,火腿，熟火腿皮和猪脚,小瓜,红萝卜,土豆,白菜,绿辣椒,小米辣,大蒜，姜，花椒（最好新鲜的）,盐，鸡精

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火爆菌芭

用料：菌芭,青红小米辣,辣椒面,花椒,色拉油,盐味精,姜蒜，

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火锅锅底

用料：郫县豆瓣酱,花麻椒粒,姜末,蒜末,骨头汤,盐,酱油,香油,干红辣椒

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火腿菌菇汤

用料：金针菇,白玉菇,小葱,香菜,鸡肉火腿肠,盐,鸡粉,白糖,水淀粉,白胡椒粉

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干锅鲜菌烩

用料：茶树菇、杏鲍菇,腊肉,蘑菇、草菇,青椒,葱、姜、红尖椒,白糖、生抽,豆瓣酱,油

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火锅番茄锅

用料：番茄,鲜香菇,鸡油,大蒜末,葱白断,胡椒粉,盐,白糖,味精

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菌菇海鲜火锅鸡蛋面

用料：火锅鸡蛋面,水晶粉,虾,葱、姜、蒜、八角,海鲜酱油,五香粉,白糖,香油,耗油,豆皮,枸杞,大枣,胡萝卜,香菜,白菜,菠菜,黑胡椒粉

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清汤火锅

用料：骨头汤,葱,姜,蒜,菜品,芝麻酱,将豆腐,韭菜花,香油,辣椒油

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