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榆钱花花开

  家乡的榆树,在茫茫的沙漠干瘠之地长成灌木状;在沙尘暴肆掠的北方初春,她栉风沐雨,点缀大漠,扮靓塞北,与杏花李花争相斗妍。

       榆钱花儿先叶开放,榆钱是榆树的翅果,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄淡绿的榆钱花儿就一串串地缀满枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成可口的食品。家乡的四月末正是榆钱花儿盛开的时节,沙漠的漫坡上、沙坑处、沙沼梁顶、半沙半石的山坳里、公路林旁、农家院里均傲然矗立着枝头挂满榆钱花儿的榆树。在枯草和灰色的植物中方显她那英雄本色。

         榆树浑身是宝。榆木质地坚固耐用,用来做建筑材料、家具、木雕等,那榆树皮能做绳子,还是很原始的美发佳品,祖母一辈人常常用它当发胶,将泡软的榆树皮蘸水抹在头上,头发黢黑锃亮,赛过现代人用的发蜡吆。榆树叶子嫩芽时能入菜,口感绵滑,清香可口,秋天的榆树叶子晒干后,捣成泥状,把它抹糊在用柳条编织成的囤子上,当做磁钢用来腌制酸菜,酸菜没用任何邪味,当然这是六十年代的事了。

         榆钱花儿和她的名字、颜值一样更是宝中宝了。据科学测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤维1.3克,矿物质3.5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素B1、B2各0.1毫克,烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。榆钱的药用价值更是了得,能健脑安神,清心降火,止咳化痰,杀虫消肿。在当下红红火火的国民强身健体运动中,在如火如荼的全民买保健、购营养、逐长寿的大潮中,这生长于贫瘠之地、随处可见的榆钱花儿不正是‘众人寻他千百度,那物却在乡野处’吗?

         榆钱花儿还能做成美味佳肴。采摘的鲜榆钱花儿,能生吃,可熬汤喝,蒸菜团团用,做汤饺、烙馅饼……。榆钱花儿真是花中的奇葩,在花的部落里,直接供人类食用且能解决饥饿的可寥寥无几啊!

        在我家乡六十一万亩广袤无垠的沙漠里,大大小小的榆树星罗棋布,它们或群居、或独处、或成片,以它耐风沙、抗干旱、拒污染的独立性格形成一道靓丽的风景。它的价值、它的挖掘、它的前景在等待着、寻觅着、期盼着高山流水遇知音。

        “风吹榆钱落如雨,绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家,漫教夷甫无行处。”‘’柳丝榆荚自芳菲,不管桃飘与李飞’,志士仁人、文人墨客侠客、情侣们何不妨来这北方乡村一偶,建一座‘万亩榆园’,三生三世十里榆花,做一名像折颜一样的潇洒神仙,或与心爱的人像白浅和夜华一样在榆钱花中恩恩爱爱过一生!

        愿像榆钱花儿:根深叶茂知寒暑,散不尽榆钱买自然……。

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