【步骤图】蒸野菜（楚树花，榆钱）的做法
蒸野菜（楚树花，榆钱）
1194人浏览 21人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者： 肉_丝_儿
用料
面粉 适量 盐 适量 鸡蛋液 适量 麻油 适量 辣椒油 适量 蒜泥 适量蒸野菜（楚树花，榆钱）的做法步骤
步骤 1
春天各种蒸野菜，刚刚吃完榆钱，又开始吃楚树花，这个有点像毛毛虫，摘的时候选绿色，深紫色那种就老了。
步骤 2
楚树花择干净，多洗几遍，再把水分控干，倒入少许色拉油拌匀。
步骤 3
楚树花没水分，所以加少许蛋液抓匀，稍微湿湿的感觉，再倒入面粉，一定要每个上面都裹一层白面。
步骤 4
锅里水烧开后，中火蒸7分钟左右，自己观察（面是否熟了，花是否软了）。一定不要蒸太久，否则软塌塌，口感不好。
步骤 5
最后再放入蒜泥，盐，辣椒油，麻油搅拌。
蒸野菜（楚树花，榆钱）的小贴士
榆钱和槐花不用放鸡蛋，其他做法一样。 纯记录给自己，不喜勿喷。 目前最喜欢楚树的花，口感很Q弹
菜谱创建时间：2020-03-25 11:01:59
相关知识
构树穗怎么吃(形似毛毛虫的野菜，用来做蒸菜，一家人抢着吃，比榆钱还鲜美)
【步骤图】蒸菜（楮布几）楮树花的做法
蒲公英蒸菜（妈妈的味道）的做法和步骤图解
【步骤图】蒸枣的做法
【步骤图】蒸枣糕的做法
早春野食三部曲之蒸构树穗
秋天榆钱挂满树
【步骤图】碗蒸菠萝糕的做法
《正是榆钱飘香时》
它是农民痛恨的害树，但花却是极品野菜，10元一斤，你吃过吗？
网址: 【步骤图】蒸野菜（楚树花，榆钱）的做法 https://m.huajiangbk.com/newsview1544048.html
| 上一篇: 【步骤图】蒸紫藤花、榆钱、洋槐花 |
下一篇: 榆钱花花开 |
