山楂糕(附带山楂果酱做法)的做法和步骤图解
山楂糕(附带山楂果酱做法)
山楂糕(附带山楂果酱做法)的做法说明
菜谱最下方有去除山楂核籽方法两种～
山楂糕(附带山楂果酱做法)的食材和调料
山楂糕(附带山楂果酱做法)的做法与步骤
第1步.准备材料～
第2步.山楂去核去籽洗净装盆～
第3步.将山楂加入清水倒入不锈钢锅内，挤入柠檬汁用铲子不时推动，转中火煮开煮至5分钟，软烂即可～
第4步.煮好的山楂和汤水一同放入料理盒内，搅打成泥，打好的果泥还有些粗糙，过筛一遍～
第5步.过筛后很细腻(过筛后做好的山楂糕特别细腻不光滑)～
第6步.不锈钢锅内倒入山楂糕转小火～
第7步.加入冰糖和白糖～
第8步.用铲子不停翻炒至糖融化～
第9步.炒至山楂流动性小，铲子上的山楂不融合这时就是山楂果酱了～
第10步.盛出一些(果酱特好吃)～
第11步.继续熬制，翻动山楂糕有阻力，铲子上的山楂糕不滴落，锅内有明显痕迹(反正就是很粘稠就对啦)～
第12步.容器刷些色拉油，趁热倒入山楂糕，表面用刮刀抹平些，晾凉即可(脱模用小刀在边缘划一圈)～
第13步.山楂糕就做好啦～
第14步.切块～
第15步.来一张吐司抹山楂果酱哒～
第16步.❤ 山楂去核去籽方法1 山楂洗净用刀在山楂上划一圈，双手扶着两端一拧，就掰开了，用刀去除花嘴和核籽～
第17步.❤❤ 山楂去核去籽方法2 准备一个笔帽洗净(最好用一样粗细的吸管)对准花嘴中心，边推边拧推进去，核籽就捅出来了～
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