英式经典胡萝卜蛋糕的家常做法太绝了！不仅颜值高，而且低脂健康
猜猜这是什么东西？
红糖糕？大饼？
no！no！这是胡萝卜蛋糕
在英国是很有名的茶点
不仅颜值高，而且又低脂健康！
烹饪方法
1
首先，打散两个鸡蛋
如果有打蛋器那是再好不过啦
2
再加65克植物油，匀速搅拌
等蛋液和油混合均匀放一点糖和牛奶
再调一调，要调到完全乳化为止
3
接着，把蛋液倒入过筛的面粉内
再放点泡打粉，也可用小苏打代替
随后使用刮刀进行均匀翻拌
注意翻拌方向要一致！
4
翻拌至面糊没有颗粒，均匀细滑
最后，稍微放点肉桂粉来提高香气
5
用叉子把蒸酥的胡萝卜拆碎碾成泥
如果家里有破壁机或者粉碎机
就会轻松很多！
6
胡萝卜泥做好后
将其倒入面糊，再来调一调
使胡萝卜泥完全融入面糊
7
之后，要准备进烤箱了
为方便脱模，要在烤盘里垫一张油纸
油纸尽量贴紧模具，不要留有间隙
8
再把面糊倒入烤盘
这时候，需要轻轻地摔一下模具
这可让面糊中的空气震出来
使得蛋糕的口感更为紧实
9
放入烤箱，180度烤制40分钟
烤箱需要预热
可以使用烤箱温度计观察烤箱温度
10
时间到了之后
小心翼翼地把蛋糕拿出来
在室温冷却半小时，再切开蛋糕
浅尝一下，又香又软，味道非常赞
这就是胡萝卜蛋糕的制作全过程
不知道大家学会了没有？
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