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【步骤图】酱爆目鱼花的做法

酱爆目鱼花

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作者: 尖尖实验室

尖尖实验室 目鱼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。将目鱼切花酱爆而成的酱爆目鱼花,不仅卖相好,营养价值更是丰富无比,用目鱼切成的目鱼花,为这道美味增添了不少的“姿色”,因此也赢得了不少人的喜爱。

用料

目鱼花250g 青椒半个 红椒半个 豆瓣酱1大勺 生抽1勺 白糖1勺 料酒1勺 姜末5g

酱爆目鱼花的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

目鱼花准备好。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧开水,将目鱼花焯水片刻,捞出沥干备用

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红椒切成小块

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切成小块

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,放入姜末炒香

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入豆瓣酱炒出红油。

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入青红椒翻炒片刻

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入目鱼花

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽,料酒翻炒至于所有食材断生

步骤 10

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入白糖和少许盐调味

步骤 11

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀出锅即可。

步骤 12

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图~

酱爆目鱼花的小贴士

目鱼花焯水不宜过久。

菜谱创建时间:2018-03-17 20:13:59

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