我家离不开此菜，隔三差五就吃，预防感冒，简单好做又好吃
我家离不开此菜，隔三差五就吃，预防感冒，简单好做又好吃
都知道菜花是十字花科蔬菜中的佼佼者，很多人都喜欢吃，它的营养，它的口感，它的下饭程度，都令人着迷。同样，我家也离不开菜花，隔三差五必吃。很多时候，都是菜花和西兰花轮换着吃，所以，我的大冰箱里，白色的菜花和绿色的西兰花，总是不缺少它们并肩而立的身影。
这菜花有的地方也叫花菜，花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。天气冷了感冒的人都多起来了，多吃点补充维C的蔬菜也不错。如此有营养的蔬菜，再贵也得吃！正好来看一下我家的茄汁菜花是怎么做的吧，简单好做又好吃的一道家常菜！
【茄汁菜花】
原料：
有机花菜300克、番茄酱三茶匙、盐三分之一茶匙、鸡粉少许、白糖一茶匙、姜末、葱花、食用油
1、准备食材，花菜撕成小朵，番茄酱，姜末。
2、起油锅，倒入适量的油，烧至七成热下姜末爆香，加入番茄酱一起煸炒出香味。
3、倒入花菜一起煸炒。
4、加入一小碗清水。
5、加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉，一茶匙白糖调味。
6、大火烧至汤汁收干，撒上葱花即可出锅。
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