烤鸡胸肉牛油果藜麦沙拉
菜谱改自Jessica Merchant，有变动。 用料
鸡胸肉 藜麦 1/2杯 牛油果 1个 沙拉蔬菜 少许 小番茄 少许 香菜 少许 小葱 少许 大蒜 橄榄油 少许 青柠檬 一个 黄油 黑胡椒粉 水 少许烤鸡胸肉牛油果藜麦沙拉的做法
鸡胸肉，加入盐，黑胡椒粉涂抹均匀；
取一个小碗，倒入橄榄油，蜂蜜，
大蒜蒜末，搅拌均匀
250g鸡胸肉大概30ml油，一汤匙蜂蜜… 具体的根据自己喜好放
将酱汁倒在鸡胸肉上，放入冰箱冷藏至少2小时或一晚上
锅子里加入少许橄榄油，放入鸡胸肉盖盖子，单面煎至棕色后翻面。
1/2 cup藜麦淘洗干净，加一杯水大火煮开后转小火，盖上盖子煮15分钟左右，直至水分煮干（小心不要煮糊了）
煮好的藜麦，拌入1 tablespoon椰子油或黄油（我用了橄榄油），一个柠檬汁，1/4 teaspoon盐，1/4 teaspoon黑胡椒粉。
你喜欢的沙拉菜清洗干净，晾干水分；小番茄洗干净后切瓣。香菜洗干净撕开，小葱洗干净切葱末，牛油果去皮去核切片。
取小碗，一个青柠檬挤出汁水，加入1 tablespoon橄榄油，和1/2 tablespoon 蜂蜜搅拌均匀
将沙拉菜放入碗里撒，码上鸡胸肉，牛油果，小番茄，藜麦，小葱，香菜
撒上步骤8的酱汁
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