这是某次做杂锦寿司的时候剩下的边角料,直接用来做了一份杂锦丼
牛油果与三文鱼腩这两种都富含天然油脂的食材,看着好看,吃着味道更佳
吃得时候调一点芥末酱油淋在饭上,刺鼻的芥末味吃着特爽!!!
三文鱼那天我刚好买的是鱼腩位置(因为超级喜欢吃下去肥而不腻的满足感)
(¯﹃¯)口水
其实白饭为了简单也可以不用特意做醋饭的,但为求与在店里吃到相同的口感那就做醋饭吧,寿司蒸熟在竹制器皿上摊凉后倒入适当的寿司醋就可以了;
2.鸡蛋打发后做成玉子,切条切丁,青瓜切丁,蟹柳拆散后拌沙律酱,三文鱼腩、牛油果切丁;
3.最后把这些东西放在做好的寿司饭上,撒上紫菜即可;
4.吃的时候建议加入芥末酱油,风味更佳!
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