蛋黄酱鸡蛋蒸虾（英国版）
蛋黄酱鸡蛋蒸虾（英国版）
刚认识老公时候，正巧是他女儿来上海度假，他约我下班后一起吃担担面，然后陪他女儿去逛街，原本想吃碗面条很简单，很快就吃完了。
结果跟着他进了餐厅，把我看呆了，这么豪华的面馆呀，整个餐厅都是豪华的欧式装修，没有想到他带我去的是上海展览馆里面的那家装修很豪华的“台湾担担面餐厅”，结果一顿饭，一道一道吃下来，没有时间去逛街了。
这就是我老公爱吃的担担面，他在台湾工作过，第一次在台湾吃了担担面，他就认定台湾是担担面的发源地了，他说带我去台湾餐厅吃原味担担面，他搞不清担担面的发源地是在四川
我今天介绍大家做的就是下面照片里，盘子里的那只虾。当时没有想到会写博客，不然绝对给这个虾来个特写了。 
前一段时间我家那个突发奇想，说想吃上海“台湾担担面餐厅”的那个虾，还说我们一起回上海家去好伐？有空哦，吃只虾飞回上海去，我这个财迷，随便怎样也要挖空心思将这个味道回忆起来，做出来止住他的馋虫。
材料：大虾300克； 蛋黄酱（Mayonnaise）120克，鸡蛋 1只，盐少许，白胡椒 少许，白葡萄酒 少许。
做法：1）剥开虾身体中间的壳，留着尾巴并在虾中间铺开，将黑线挑干净。
2）将剥开后的虾用盐，胡椒粉，白葡萄酒腌制15分钟左右，排放在碗中。
3）蛋黄酱和鸡蛋搅拌均匀后放点盐调味。
4）然后倒入装盘的虾内，将盘子用保鲜膜包好，水开后入电蒸锅，蒸25-30分钟。
5）蛋液凝结成固体状就好了。
这道虾上桌后，成功地将某人想回上海的念头狠狠地掐死在萌芽状态中了
。
温馨提示：
1）白胡椒和白葡萄酒可以帮助去腥，这个虾买了就在想做法，多放了一天，虾不新鲜了，虾壳有点变橘色了，新鲜的虾英国是灰色的，壳不应该偏橘色，没有白葡萄酒也可以用黄酒代替。
2）这个蛋黄酱有点偏酸，如果不喜欢这个口味的，可以选择其他品牌的。
3）蛋黄酱和鸡蛋比例2:1，用量可以按照容器大小调整，在放盘时候，我在虾的尾部放了一个小碟子，为了虾尾部的造型漂亮。
************************************************************************************
秀秀我照周太靓汤介绍的做法做的闷蛋，点蓝色字体直接进入链接看做法。 
相关知识
美食推荐：芒果炒虾、蒜蓉蒸虾、西兰花炒培根、绝味甲鱼的做法
番茄酱与蛋黄酱卡顿延迟掉帧怎么解决
润志蛋黄酱搭配牛油果吃法，味道一绝
【步骤图】蒸蛋羹（详细版）的做法
墨西哥鸡肉卷（牛油果泥&蛋黄酱）—Chicken breast TACO with avocado puree n mayonn的做法和步骤图解
蛋黄酱怎么作
生酮 蘸啥都好吃的牛油果美乃滋蛋黄酱
“超越鸡蛋”
臭牡丹花蒸鸡蛋的功效有哪些
10分钟带来十分满足，用牛油果做的“蛋黄酱”太美味啦！
网址: 蛋黄酱鸡蛋蒸虾（英国版） https://m.huajiangbk.com/newsview1663379.html
| 上一篇: 牛油果减肥餐怎么做 教你三款牛油 |
下一篇: 【步骤图】生酮 蘸啥都好吃的牛油 |
