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牛油果鸡肉藜麦饭

牛油果鸡肉藜麦饭的做法 藜麦,因为其营养价值和健康属性,渐渐走红,成为superfood,从国外火到国内。接触到这个陌生的食物,发现根本“无从下嘴”。而且煮完直接吃,一点不好吃!藜麦虽好,很重点却是买回去不知道怎么吃。

    首先,先明白藜麦应该如何煮?

藜麦因为表面有一层皂角苷,所以藜麦食用以前应该用水淘洗2-3遍,以免煮熟的藜麦会有涩味。可以直接煮或者浸泡2小时到最佳状态。藜麦属于易熟食品,蒸煮时,在滚水中煮沸约15分钟至其膨胀,表壳脱落,有小尾巴跑出来就可以啦!

   其次,藜麦应该如何吃?

藜麦是百搭的原料,无论是沙拉,还是和其他食材烹炒都可以。煮熟的藜麦口感Q弹,带着一丝谷物的清香,很百搭了。

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用料  

牛油果 1个 藜麦 一小碟 鸡胸肉 1块 洋葱 适量 胡萝卜 适量 青豆 适量 西红柿 半个 鸡蛋 1个

牛油果鸡肉藜麦饭的做法  

材料:藜麦、牛油果、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、青豆、西红柿
煮藜麦,捞出沥干水分备用,蒸蛋器蒸一颗鸡蛋

2 洋葱、胡萝卜、芹菜、西红柿切丁,再放一个锅,烧开热水,胡萝卜、芹菜和青豆一起焯一下。

牛油果鸡肉藜麦饭的做法 步骤1

鸡胸肉切丁,油热微炒一下。

牛油果鸡肉藜麦饭的做法 步骤2

锅里放油,

牛油果鸡肉藜麦饭的做法 步骤3

放菜,翻炒一下放鸡胸肉,放盐、少量生抽、黑胡椒,

牛油果鸡肉藜麦饭的做法 步骤4

放藜麦,搅拌关火。

牛油果鸡肉藜麦饭的做法 步骤5

5  鸡蛋、牛油果最后切块,一起摆盘!

牛油果鸡肉藜麦饭的做法 步骤6

完成

牛油果鸡肉藜麦饭的做法 步骤7

非常好吃,分分钟光盘

牛油果鸡肉藜麦饭的做法 步骤8

小贴士

少油少盐少糖是我的饮食宗旨。

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