19岁女孩不幸患上胃癌，只因常吃“它”，多数年轻人都喜欢吃！
小芙（化名）出生在一个小城镇中，从小到大没怎么出过远门。18岁考上大学后，她来到重庆，第一次一个人生活。
大学附近的小巷里，有许多美味的烧烤摊，上大学后，小芙就成了那里的常客，到后来，干脆以烧烤当饭，或者当宵夜。
大一快要结束的时候，小芙出现胃不舒服的情况，小芙本来以为是简单的胃病，直到有一次痛得不行了，才在同学的陪同下一块到医院进行胃镜检查，没想到查出是胃癌。
小芙的爸爸妈妈匆匆赶来，他们同样感到震惊，怎么也想不到，胃癌怎么就找到了19岁的女儿。
医生了解到小芙的日常习惯，分析道，小芙的胃癌，很有可能和她爱吃烧烤有关系，现在大多数年轻人都很习惯！但是，经常吃烧烤，会大大提高罹患胃癌的几率！
常吃烧烤，胃癌容易找上门
曾做过调查，发现30岁到40岁的胃癌患者中，过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。
食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。
据中国抗癌协会发布的数据显示，19岁~35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一倍。
胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病，大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症，另外，每人每天的盐摄取量为6克，超过了这个量，食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，长此以往，也容易诱发胃癌。
实在放不下美味的“烧烤达人”怎么办？
吃烧烤时，不妨配点生大蒜和水果
烧烤类食物不要吃多了，一个月最多吃一次，吃的时候，不妨配点新鲜蔬菜、水果、大蒜等，适当补充抗氧化剂，降低患癌的风险。
预防胃癌，还要改变三种饮食方式
一：少吃咸菜
腌菜是很多家庭餐桌上的必备“坐上客”，忌食过量。
高盐、腌制类等食物中很容易释放出致癌物：亚硝酸盐。而亚硝酸盐是是亚硝铵类物质的“前身”，后者是一种强致癌物。
建议：
饮食上，控制好盐分的摄入，建议每天成人盐分摄入量在6g以内（包括其他调料中的盐分，比如生抽、老抽、酱油等）。
二：不食“烫食”
人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50℃~60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。
像刚沏好的茶水，温度可达80℃~90℃，很容易烫伤消化道。滚烫的麻辣火锅，同样也容易烫伤消化道。
如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，也易诱发癌症。
调查显示，喜食烫食的人发生胃癌的危险性是普通人群的4.22倍。
建议：
太热的食物，不要急于放到嘴里，凉一凉以后再吃，更利于保护消化道粘膜。
三：不要汤泡饭
很多人喜欢把饭和汤水混在一起，吃汤泡饭，这样会使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。
吃汤泡饭也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。同时味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。
建议：
汤泡饭偶尔吃一次还是可以的，但一定要细嚼慢咽，这样才能减轻胃肠负担。
胃病，三分治，七分养，日常多吃这些养胃食物
一：蒲公英
日常吃新鲜的蒲公英或者用蒲公英根茶泡水，都可以很好的养护胃部健康。
现代医学证实，蒲公英有效成分不仅对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对致病性皮肤真菌也有抑制作用，对幽门螺杆菌也有抑制作用。
蒲公英有“天然抗生素”的美誉，每天用2g蒲公英泡茶，就能对胃炎、胃溃疡等有很好的改善。《本草纲目》记载，它性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。
但是蒲公英性微寒，所以，一次性不要吃要多，也可以用蒲公英搭配温和的玫瑰花，做成蒲公英玫瑰花茶，日常泡水喝，不仅可以中和蒲公英的寒性，玫瑰花也有养胃暖胃的效果，二者搭配，效果加倍！
二：洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。
研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
三：菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。
科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。
比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。
黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。
菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
四：卷心菜
卷心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。
卷心菜含有的维生素C等成分，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于缓解胃脘胀痛、上腹胀满，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。
需要注意的是，大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
五：花生米
花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。
而且花生含油量较高，所含蛋白质也很丰富，并且极易被人体消化吸收。每天吃适量生花生，对养胃有一定好处。
六：牛奶
牛奶可以稀释胃酸，因此常被人们认为是非常适合养胃的食物。牛奶相对于其他食物，确实对胃的刺激相对要少。
牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成保护膜，但一天不宜超过两杯。
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