冬天吃发酵食物不只能抗炎，还能防止我变傻
冬天吃发酵食物不只能抗炎，还能防止我变傻
生活中，无论是面包、啤酒等食物，还是抗生素、疫苗等医药制剂，都用到了「发酵」技术。 对食物来说，发酵不仅升级了口感，还会“合成”新的营养。 吃发酵食物，身体收获几个好处 酸奶、泡菜、果汁等日常食物，经过发酵处理后不仅有着独特风味，连保质期也跟着延长。多项研究显示，发酵食品具有多种好处： ⭐抑制脑萎缩2024年，日本顺天堂大学医学研究生院老年学研究中心在《阿尔茨海默病杂志》网络版发表一项的新研究显示，摄取双歧杆菌可以改善轻度认知障碍患者的认知功能，抑制脑萎缩的发展。 众所周知，酸奶、奶酪等发酵食品富含益生菌，对于调节肠道微生态平衡和人体免疫功能具有重要作用，双歧杆菌就是其中一种主要的益生菌。 ⭐减少炎症美国斯坦福大学医学院研究团队刊登在《细胞》的一项研究发现，多吃发酵食品有助减少体内炎症，改善肠道菌群的多样性。在各种发酵食物中，酸奶的作用最强。 此外，发酵过程还有多种优点，例如提高矿物质生物利用率、增加维生素含量、改善消化等。 #冬日养生从吃开始 @点小E @点小胖 @点小评 #冬天吃发酵食物能抗炎 #入冬养生局拉满了 #冬日时令美食知多少 #冬日进程里宜进补 #为什么冬天是养生黄金期 #一条评论送我出道 #热议圆桌会进行时
发布于12月27日 08:01
评论
(7)
薇可
啥意思？我天天喝酸奶，是不是以后得阿尔茨海默病的几率会小点？
12月29日 09:02
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Daisycow
[爱吃][爱吃][爱吃]会会会
12月29日 09:03
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