【步骤图】泡椒花蛤的做法
泡椒花蛤
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作者： 古贝私厨
用料
花蛤 350克 柠檬 0.5个 青花椒 15克 小米辣 1根 二荆条 1根 泡椒 3根加2勺泡椒水 生抽 1勺 白醋 1勺 白糖 0.5勺 盐 适量泡椒花蛤的做法步骤
步骤 1
食 材
步骤 2
花蛤洗净，倒入锅中，加入没过花蛤的水，待锅里水沸腾后，再煮上1~2分钟至花蛤开口，将花蛤捞出，汤留着备用。
步骤 3
柠檬用盐洗净外皮，切片；二荆条和小米辣斜切成片，备用。
步骤 4
锅里倒入适量的油，下洗净的青花椒炝香。
步骤 5
倒入花蛤汤，泡椒和泡椒水，煮开后立刻关火。
步骤 6
再加入生抽、白醋、白糖、盐搅拌均匀
步骤 7
加入柠檬、二荆条和小米辣，搅拌均匀，浸泡片刻。
步骤 8
将浸泡好的汤汁淋在花蛤上，汤汁至少要没过花蛤的一半，泡椒花蛤就完成啦！
菜谱创建时间：2024-01-30 05:46:20
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