自制包子［山野菜珍珠花］的做法
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自制包子［山野菜珍珠花］
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作者: 元雪小郎君8
12分钟家常味初级其他其他其他用料
面粉 2000克 猪肉 500克 泡制过的珍珠花菜 500克 大葱 1根 姜 1个 花椒 10克 干红天椒 10克 油 30克 酵母粉 6克 水 适量面粉
2000克
猪肉
500克
泡制过的珍珠花菜 500克大葱
1根
姜
1个
花椒
10克
干红天椒 10克油
30克
酵母粉 6克 水 适量展开全部
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1.把面粉放盆里，酵母粉用温水稀释倒入面粉盆里调匀，揉捏成陀放一边醒开花
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2.猪肉用刀跺成肉末，珍珠花，葱姜切末，一起放入盘中加盐拌匀，点火，锅里加入油烧微热时花椒，干红椒放锅里关小火爆香关火，把爆香的热油倒入馅内中调匀备用
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3.面开花了把面疙瘩揉一揉，搓成条切一个个小陀压扁，用擀面棍擀成片把刚刚调好的馅包进去扎住口。在次醒开，点火，锅里装满水烧开把醒好的包子上笼蒸25至30分钟就ok了
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