青椒花腰子的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.原料图
2.青椒、胡萝卜切丁，干辣椒剪小圈，姜切丝，大蒜拍碎
3.腰子洗净对半切开，把白色的筋挑出来，小心切到手
4.接着切腰花，先斜着把两片腰花按1公分左右的距离用刀划开，不要划断，划的角度大约是45度
5.再竖着按1公分左右的距离在斜刀的基础上小心划开，注意别切断
6.最后按照自己想要的尺寸切断成块就可以了
7.热锅下油，先把青椒和胡萝卜炒熟盛出备用
8.另起一锅入油和姜、蒜、辣椒小火煸香后，倒入腰子转大火快炒
9.调入料酒、白糖、生抽、葡萄酒继续翻烧至熟
10.倒入原先炒熟的青椒和胡萝卜，调入盐和鸡精即成
11.成品
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了青椒花腰子的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
