百合蛋花羹
软嫩柔滑，老幼皆宜的健康食品。简单，易做。 用料
东珠百合 适量 鸡蛋 1个 冰糖 一小块 淀粉 1勺百合蛋花羹的做法
所需食材。
掰好洗净的百合和冰糖放入适量水中，煮8分钟。
将淀粉加入少量的水化开，倒入开水中，快速搅拌，浓度为搅拌均匀后，有小气泡缓缓冒出为好。
将鸡蛋打散，缓缓倒入，不停的用筷子轻轻搅拌。
成品。
小贴士
1.开始时，水淀粉一定要分次加入，以免加多了，成浆糊。2.可以加盐改成咸口，出锅后滴几滴香油，也是别有滋味。
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