烤花型面包怎么做
烤花型面包
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烤花型面包的做法
步骤1
准备好所有材料，鸡蛋没有拍全。
步骤2
除黄油以外，把所有材料倒入面粉中搅拌均匀，揉成面团。
步骤3
在面团中挖一个洞，放入黄油，继续揉面，直到揉到面团撑出薄膜，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
步骤4
醒发面团的时间，把自制好的豆沙馅分成大小均匀的小圆团。
步骤5
面团发好，醒发排气，分成大小相同的小面团。
步骤6
取一个小面团，擀平，放入豆沙馅，包成圆形，封口朝下。
步骤7
把包好馅的圆形擀开，用刀切成花形状。
步骤8
做好花形状的面包继续醒发。
步骤9
醒发好的花形面包刷上蛋液。
步骤10
烤箱180度预热10分钟，上下火180烤20分钟。
步骤11
第二次烤的更加蓬松柔软。
烤花型面包的烹饪技巧
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创建时间:2020-03-08
©本菜谱的做法由 吃胖了的廋子 编写，未经授权不得转载
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