白菜(十字花科芸薹属植物)
白菜
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十字花科芸薹属植物
白菜（学名：Brassica rapa var. glabra Regel），十字花科芸薹属植物，俗称小白菜、大白菜[1]。
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白菜：素有“菜中之王”的美称
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过年就得这样吃白菜！ 味道好寓意佳，荤素适宜，全家老少都爱吃~
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白菜家常吃法：加1个鸡蛋，做成鸡肉饼太好吃了，比吃红烧肉香
视频解读8.52万观看白菜原产于中国北方[1]，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其高40-60厘米，常全株无毛基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形；叶柄白色，扁平；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形；花鲜黄色，花瓣倒卵形；长角果较粗短，两侧压扁，直立；种子球形，棕色；花期5月，果期6月。大白菜列为芸薹种中大白菜亚种，在大白菜亚种中分为散叶、半结球、花心和结球4个变种[2]。看形态特征
白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化[3]。白菜有一定医用价值，其鲜叶和根可入药，中药名为黄芽白菜，具有通利肠胃，养胃和中，利小便的功效，在《滇南本草》等本草书籍中有记载[4]。看药用价值
白菜的谐音为“百才”“百财”，为美好愿望寄托之意[2]。看植物文化
在过于寒冷的北方还有另外几种冬季储存白菜的方法，如在朝鲜北方和中国东北东部腌制朝鲜冬菜，在中国东北西部、内蒙东部和河北北部寒冷以前又缺乏食盐的地区习惯用渍酸菜的方法等储存白菜[5]。看注意事项
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基本信息
中文学名白菜[6]
目白花菜目
拉丁学名Brassica rapa var. glabra Regel
科十字花科
界植物界
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芸薹属
芸薹属植物基因组学研究进展
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网址: 白菜(十字花科芸薹属植物) https://m.huajiangbk.com/newsview1944786.html
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