虫草花炒鸡肉的做法

• 花匠小妙招
• 2025-05-14 08:58

虫草花炒鸡肉

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健康功效

鸡肉:增强免疫力、护眼明目、维持皮肤和粘膜健康
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

虫草花炒鸡肉的做法

1.准备好材料

2.把虫草花洗干净，姜切碎

3.然后把鸡肉洗干净，加入一半姜，盐，料酒，生抽，油腌制20分钟以上。

4.锅预热，放入花生油等油温5成热时把姜先爆一下

5.然后倒鸡肉进去炒变色，

6.炒变色后把虫草花放下去炒几分钟，炒出水后盖上盖子煮几分钟

7.几分钟后试下够不够味。才决定放盐，最后熟了就可以装盘

8.成品

小贴士

腌鸡肉的时候己经放够了味了，所以出锅前要试一下够不够味才放盐。鸡肉要腌20分钟以上，虫草花炒的时候会出水，不用放水。鸡肉买嫩点的好，不用煮太久。

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