【步骤图】独居一人食•快手日式小锅料理的做法
独居一人食•快手日式小锅料理
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在图书馆借了这本书，拍下来建个菜谱记着。 每一个都有不一样的味道。非常适合一人食。 文字版慢慢更新中用料
独居一人食•快手日式小锅料理的做法步骤
步骤 1
豆腐鸡肉菌菇锅 材料： 鸡腿肉250g 去除多余脂肪，切成2cm宽的条状。加白砂糖3大勺+酱油2大勺腌制。 蟹味菇50g 芝麻油1大勺 北豆腐150g切块 汤底： 味淋2勺 辣椒油1/2-1小勺 水1/4杯 起锅调料： 小葱30g 切成5cm的小段 1.锅内加入油，稍稍加热后加入蟹味菇，连汁加入鸡腿肉，煎两分钟。 2.翻炒均匀，半熟后加入豆腐。 3.加入汤底，开中火，煮沸后转小火。将汤汁淋在食材上，并不断翻拌5分钟。加入起锅调料略煮出锅。
步骤 2
黄芥末风味卷心菜鸡肉锅 材料： 鸡腿肉250g 去除多余脂肪，切成6-8块。加1-2小勺盐腌制。 卷心菜 500-650g 先切成3等份的瓣状，再对半切成两块 盐 1/2小勺 大蒜 1瓣 汤底： 水2/3杯 起锅调料： 醋 1大勺 颗粒芥末酱 2大勺 1.在国内放入卷心菜，撒入小半勺盐，再加入鸡肉和大蒜，不开火腌渍5分钟。 2.加入汤底，加盖开中火，煮沸后转小火煮20分钟。 3.加入起锅料理再煮5分钟出锅。 法式黄芥末颗粒的味道非常特别，酸酸的，久煮的卷心菜甜甜的。喜欢的朋友好奇的朋友可以一试！
步骤 3
鸡肉菌菇和风意大利面 材料： 鸡腿肉100g 去除多余脂肪，切成2cm成方的小块。加白砂糖3大勺+酱油2大勺腌制。 蟹味菇50g 意大利面80g（分成两段） 京水菜50g（这个可以自由发挥） 汤底： 芝麻油1大勺 盐1/2小勺 水2杯半 起锅调料： 酱油1大勺 味淋1小勺 醋2小勺 胡椒粉适量 1.锅内加入汤底，中火煮沸后放入意大利面并充分搅拌，再次煮沸后加盖煮5分钟。 2.开盖后稍稍搅动意大利面后加入鸡肉、蟹味菇煮3、4分钟。 3.根据个人喜好将面条煮到合适的软硬后，加入京水菜和起锅料理即可。
步骤 4
担担面风味肉末锅
步骤 5
日式豆浆咖喱蘸面 乌冬面一份 蟹味菇50g 大葱1/2根，斜切成薄片 胡萝卜1/5根，刨成带状 汤底：盐1/4小勺，水2杯 酱汁： 豆浆1/2杯 酱油2大勺 白砂糖1/2大勺 咖喱粉1小勺 锅内加入食材，倒入汤底，加盖中小火。 所有食材熟透后蘸酱汁吃。 意外的好吃。
步骤 6
韩式杂菜锅
步骤 7
柔软鸡肉锅
步骤 8
咸香鸡肉胡椒锅
步骤 9
彩椒鸡肉芝士锅
步骤 10
中式蒜香寿喜锅
步骤 11
黑芝麻鸡肉锅
步骤 12
鸡肉末青菜蛋花汤锅 鸡肉末150g 加入一大勺淀粉拌匀 豆腐1/2块 切成小块 青菜100g 切成5cm小段 汤底： 盐1/2勺，味淋1大勺，酱油1大勺，水1杯。 起锅调料： 鸡蛋一个 稍打散 花椒粉 适量 制作方法： 1.在锅内加入汤底，中火煮2min，煮沸后加入豆腐和青菜煮1-2min 2.放入肉沫轻轻搅拌，煮至完全变色 3.淋入蛋液，并开中火煮20s，至蛋液成松软半熟的蛋花。
步骤 13
小锅料理调味思路
步骤 14
自制韩式辣酱
菜谱创建时间：2021-11-18 20:51:28
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